Los plastificantes son una clase de productos químicos utilizados para aumentar la plasticidad y flexibilidad de los plásticos y se utilizan ampliamente en diversos productos plásticos. Sin embargo, algunos alimentos también pueden contener plastificantes, que se migran principalmente a los alimentos debido al contacto con productos plásticos durante la producción, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento. Los siguientes son algunos alimentos que pueden contener plastificantes:
1. Alimentos envasados: los materiales de embalaje de muchos alimentos envasados (como bolsas de plástico, envoltorios de plástico, etc.) pueden contener plastificantes. Cuando estos materiales de embalaje entran en contacto con los alimentos, los plastificantes pueden migrar a los alimentos.
2. Comida enlatada: El revestimiento interior de la pared de la comida enlatada suele contener plastificantes, como el bisfenol A (BPA). Estos plastificantes pueden migrar a los alimentos durante el procesamiento y almacenamiento.
3. Bebidas embotelladas de plástico: Las bebidas embotelladas de plástico pueden estar expuestas a plastificantes en el plástico durante la producción, transporte y almacenamiento, y estos plastificantes pueden migrar a la bebida.
4. Gelatina, pudin y otros postres: Algunas gelatinas, pudin y otros postres pueden utilizar durante su proceso de elaboración aditivos que contengan plastificantes, como gelatina, pectina, etc.
5. Fideos instantáneos: Los materiales de embalaje y los paquetes de condimentos de los fideos instantáneos pueden contener plastificantes, que pueden migrar a los fideos instantáneos durante el procesamiento y el consumo.
6. Grasa animal: Algunas grasas animales (como mantequilla, margarina, etc.) pueden entrar en contacto con materiales de embalaje que contienen plastificantes durante el proceso de producción, y estos plastificantes pueden migrar a la grasa.
Cabe señalar que no todos los alimentos que contienen plastificantes suponen una amenaza para la salud humana. La toxicidad de los plastificantes varía de persona a persona y depende de la cantidad ingerida. Sin embargo, la ingesta prolongada de grandes cantidades de plastificantes puede tener efectos adversos sobre el sistema endocrino, el sistema reproductivo, etc., especialmente en niños y mujeres embarazadas. Para reducir la ingesta de plastificantes, trate de elegir alimentos envasados en productos no plásticos, como vidrio y cerámica, y evite calentar y almacenar alimentos envasados a largo plazo.