La tarde de principios de verano es un poco bochornosa, con la temperatura más alta siendo de 34 grados. El sol que vi hoy durante el día, esparciendo luz por la tierra, se veía un poco pálido, como un rostro anémico, débil y débil. El aire también es húmedo y el sudor de mis manos desaparece al final del día, pero siento como si nunca lo hubiera hecho antes. Así es como debería ser el verano. Probablemente el verano no esté muy lejos y pronto hará calor.
En el verano, cuando perseguía los ideales humanos de Hayao Miyazaki, saqué media sandía helada con una cuchara y comí con avidez paletas heladas viejas que sabían muy similar a mis recuerdos de la infancia, tratando de reducir el dolor en mi corazón Sin embargo, siento que cuanto más fuego frío salta en mi corazón, más violento se vuelve. Para la cena se ofrecen dos platos fríos por persona con arroz blanco. Ya casi no puedo aguantarlo. Agregué agua hirviendo al arroz en el tazón de arroz, pensando en remojar el arroz en agua corriente. Cuando hace calor en verano, como verduras y arroz con agua, tomo un sorbo y me lo meto en el estómago.
Cuando era niño, veía a adultos comiendo arroz así. Algunos están ocupados cultivando y no tienen tiempo para cocinar y sofreír. Se llenaron el estómago con agua caliente y unos cuantos bocados apresurados de arroz frío sobrante. ¡A algunos les gusta mucho comer así!
Los recuerdos lejanos son claramente visibles ante nuestros ojos. El abuelo desenroscó la tapa de la olla a presión, puso medio plato de arroz blanco en el cuenco de arroz de porcelana azul y blanca y abrió el tapón del termo revestido de vidrio. El agua blanca humeante trazó una suave curva en el aire y cayó en el recipiente, empapando y llenando todos los espacios entre los granos de arroz. El agua hirviendo pasó por encima del arroz amontonado en el recipiente, y el abuelo presionó el tapón. Su mano guardó hábilmente el termo.
El abuelo abrió tranquilamente la tapa del frasco de pimientos marrones encurtidos. Los pimientos rojos encurtidos y el rábano encurtido subieron y cayeron en el aire, exudando el delicioso olor agrio del viejo frasco fermentado por ácido y agua. . Los pepinillos se pusieron sobre la mesa y se colocaron frente al abuelo. Los suntuosos platos parecieron perder su color en un instante bajo la mirada profunda del abuelo. El abuelo levantó los palillos que tenía en la mano y esparció las brillantes bolas de arroz en el agua clara. Un bocado de kimchi y arroz remojado en agua blanca lo masticó con cuidado y se sintió satisfecho. Nunca escuché a mi abuelo decir por qué le gustaba más este y pensé, tal vez así es lo que se siente al vivir una vida larga.
Baoyu sentía que el "arroz chazuke" era más delicioso de lo habitual y había comido arroz chazuke con pepinillos muchas veces. También escuché al profesor Wang decir que comí arroz con té al estilo japonés cuando estudiaba en el extranjero. No sé si son la misma comida o si tienen alguna conexión histórica en sus orígenes. Remojar arroz en té caliente le da más sabor al té. ¿Agregará un poco más de sabor a Xiuyuan que remojar el arroz en agua blanca? No pude evitar prometerme en secreto que debía probar este sabor.
“A todos les gusta el rábano y el repollo” no es el favorito de todos. Incluso si quieres probarlo, ten cuidado. Después de todo, hay que prestar atención a esta forma de comer y su estómago no estará de acuerdo. También me afecta la sensación en el estómago, por lo que a menudo me contengo. La obstinación del personaje, por ruidosa que sea, siempre puede mantener esta línea de defensa básica para una vida sana en otras temporadas. Solo como así de vez en cuando cuando el calor es insoportable, pero no quiero ser demasiado codicioso.
Debido a que mi estómago no está muy bien, de vez en cuando comí arroz hervido en secreto en los últimos años. El cuidado de mi marido muchas veces no me permite ser tan obstinada. Cuando los gusanos codiciosos erosionaron su corazón, incluso si el Sr. Ma Zhuang, el dragón, levantó las manos y los pies en alto, el Sr. Wang Can no pudo detener su codicia.
Al mirar los granos de arroz remojados en el agua, la fragancia del arroz dulce llega a tu nariz. De esta forma, quienes sufren el calor del verano pierden el apetito, y éste se despierta inmediatamente. Cuando como arroz, siempre siento que el kimchi es indispensable y también siento que el arroz y el kimchi son una pareja natural. Cada año sigo el ejemplo de mi madre y remojo en la salsa algunos coloridos pimientos de Guangxi, así como un poco de ajo fresco. O remojar chiles y jengibre en un viejo frasco de pepinillos que le robé a mi madre... estos pepinillos se convirtieron en el acompañamiento perfecto para el arroz hervido. Especialmente el rábano agrio sumergido en polvo de flor de cerezo se corta en rodajas finas debajo de la cuchilla y se deja caer en el agua blanca para remojar el arroz, como pétalos de melocotón rosado que caen al agua. La combinación del rosa cereza blanco como la nieve crea un cuenco de poesía que sorprenderá cada centímetro de tiempo en la mesa del comedor.
El sabor de cocinar con arroz hervido es igualmente delicioso. También hay salteados caseros, carne picada de carne roja al vino de Jerez, que se mete en el agua blanca para remojar el arroz a cucharadas. La carne picada de color rojo jerez verde, la carne picada de color beige, el agua clara con aceite vegetal dorado y el bibimbap de grano blanco también son hermosos, pero es difícil describir el sabor que hace que la gente mire hacia atrás en la boca. .
Cada verano, puedes comer hasta un plato de "arroz seco", pero puedes comer varios platos de arroz remojado en agua blanca.
Un bocado de arroz dulce empapado en arroz, un bocado de kimchi crujiente, el sabor de la vida, la sensación de que puedes masticarlo a tiempo después de remojarlo en agua corriente. Un plato de arroz empapado en agua corriente y un plato de comida vegetariana sencilla también pueden solucionar la untuosidad en la piscina del vino y la hora del bosque de carne.