Fórmula de cálculo de la solubilidad: m (soluto) / m (disolvente) = s (solubilidad) / 100 g (disolvente)? .
El símbolo de la solubilidad es S. A una determinada temperatura, la masa de soluto disuelta cuando una sustancia sólida alcanza la saturación en 100g de disolvente se llama solubilidad de esta sustancia en este disolvente. La solubilidad es una propiedad física. .
El hecho de que una sustancia se disuelva o no, y la capacidad de disolución, por un lado, están determinados por la naturaleza de la sustancia (refiriéndose al disolvente y al soluto, por otro lado, también está relacionado); a condiciones externas como temperatura, presión, tipo de disolvente, etc. En las mismas condiciones, algunas sustancias son fáciles de disolver, mientras que otras son difíciles de disolver, es decir, diferentes sustancias tienen diferente solubilidad en el mismo disolvente.
La capacidad de una sustancia para disolverse en otra sustancia se suele denominar solubilidad. Por ejemplo, el azúcar es fácilmente soluble en agua, pero la grasa es insoluble en agua, lo que significa que tienen diferente solubilidad en agua. La solubilidad es una expresión cuantitativa de solubilidad.
Principio de cambio de solubilidad:
La solubilidad de un gas está determinada primero por las propiedades del gas y también cambia con la presión del gas y la temperatura del disolvente. . Por ejemplo, a 20°C, la presión del gas es 1,013×105Pa y el volumen de gas que se puede disolver en un litro de agua es: 702L de amoníaco, 0,01819L de hidrógeno y 0,03102L de oxígeno.
El amoníaco es fácilmente soluble en agua porque el amoníaco es una molécula polar y el agua también es una molécula polar, y las moléculas de amoníaco y las moléculas de agua también pueden formar enlaces de hidrógeno y sufrir una importante hidratación, por lo que su solubilidad es muy alta. ; mientras que el hidrógeno y el oxígeno son moléculas no polares, por lo que su solubilidad en agua es muy pequeña.
Cuando la presión es constante, la solubilidad del gas disminuye a medida que aumenta la temperatura. Esto no es una excepción para los gases, porque cuando la temperatura aumenta, las moléculas de gas se mueven más rápido y escapan fácilmente de la superficie del agua.