Ingredientes: media manzana, 1 bol de avena, 1 bolsita de leche, 1/4 de zanahoria.
Preparación: 1. Hervir las zanahorias y molerlas hasta obtener puré (puedes omitir este paso si no tienes zanahorias, pero a mí me gusta cortar la manzana en cubos).
2. Poner en la olla la avena, la leche y la pasta de zanahoria, añadir menos agua y cocinar juntos. Después de hervir, agregue las manzanas cortadas en cubitos y cocine a fuego lento por un tiempo.
Arroz de gachas, arroz, verduras y ternera
Ingredientes: 1 menos de dos trozos de ternera picada (sólo un poquito), media espinaca, 1 bol de arroz, 1/3 patata, 1 cebolla /3, zanahoria 1/3, sal.
Preparación: 1. Comprar carne magra pura y convertirla en polvo muy fino; lavar las espinacas y cortarlas en trozos pequeños; lavar las patatas y las zanahorias y cortarlas en dados y picar las cebollas.
2. Poner en la olla las patatas, las zanahorias, las espinacas y la cebolla y cocinar hasta que las patatas y las zanahorias estén cocidas.
3. Vierta la carne molida y el arroz en la olla, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento por un tiempo, aproximadamente 10 minutos, luego revuelva mientras cocina para controlar el contenido de agua y sentirse listo para comer.
A la hora de guisar arroz, también puedes añadir un huevo entero para hacer un arroz con ahorros.
O batir los huevos con un poco de sal, agregarlos al líquido del huevo, mezclar con la carne molida y guisar con arroz.
¡Todo está delicioso!
Si compras caldo enlatado o sopa de champiñones en el supermercado, será mejor utilizar sopa en lugar de agua a la hora de cocinar patatas.
Postre de boniato, huevo y pasta de leche
Ingredientes: 1 boniato, 1 huevo, media bolsa de leche.
Método: 1. Pelar y cocinar las batatas, luego molerlas hasta obtener un puré.
2. Hervir los huevos, sacar las yemas y triturarlas hasta obtener un puré.
3. Añade leche al puré de boniato y cocina. Cocine y revuelva. Cuando espese añadir la pasta de yema de huevo.
Aunque las yemas de huevo tienen un alto contenido de colesterol, son muy fragantes. No importa si lo comes.
Costillas de cerdo al vapor con carne en polvo
Ingredientes: 3 taels de costillas, media batata, medio paquete de fideos de arroz con carne al vapor, cebollas verdes, sal, vino de arroz, y jengibre.
Elaboración: 1. Pelar el boniato y cortarlo en trozos pequeños (de aproximadamente 1 cm de tamaño), y picar la cebolla y el jengibre.
2. Lave las costillas y córtelas en trozos pequeños, luego agregue 1 cucharada de vino de arroz y jengibre picado y mezcle bien, luego agregue los fideos de arroz con cerdo al vapor y mezcle bien.
3. Tome un tazón grande, extienda las rodajas de camote y luego apile el pastel mezclado sobre las rodajas de camote.
4. Echar la mitad de la olla con agua. Después de que el agua hierva, coloque el recipiente y cocine al vapor durante unos 30 minutos.
5. Después de cocinar al vapor, espolvorear con cebolla verde picada y servir.
Sopa, nata y sopa de verduras
Ingredientes: 1/4 col, 1 tomate, media cebolla, media zanahoria, media patata, medio apio, 2 cucharadas de nata, sal y pimienta .
Elaboración: 1. Lavar y triturar la col, lavar y trocear los tomates, triturar las cebollas, triturar las zanahorias, triturar las patatas y triturar el apio.
2. Hervir una olla pequeña con agua, poner todas las verduras y cocinar hasta que estén blandas, unos 15 minutos, luego agregar la nata, remover bien y espolvorear con sal y pimienta.
Sin nata, también servirán lonchas de queso del supermercado.
Gachas con arroz, jamón y polenta
Ingredientes: media lata de granos de elote, 2 champiñones, 2 lonchas de jamón, media zanahoria, sal y aceite.
Método: 1. Lavar los champiñones, dejarlos en remojo hasta que estén tiernos y cortarlos en dados, cortar el jamón en dados, pelarlos y cortar las zanahorias en dados.
2. Hierva una olla pequeña con agua, luego agregue el arroz y cocine, luego cocine y revuelva hasta que la papilla espese, aproximadamente 15 minutos.
3. Añade los granos de maíz, los champiñones cortados en cubitos, el jamón cortado en cubitos y las zanahorias cortadas en cubitos, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que los ingredientes se ablanden, aproximadamente 20 minutos.
4.Por último espolvorear con sal y un poco de aceite.
Alitas de Pollo con Carne y Coca Cola
Ingredientes: 6 alitas de pollo (o raíces de alitas), medio bol de salsa de soja, 6 trozos de champiñones y 1 lata de Coca-Cola.
Método: 1. Lavar y remojar los champiñones hasta que estén suaves, cortar cada uno en 4 trozos y reservar.
2. Hervir las alitas de pollo con agua hirviendo para reponer sangre.
3. Ponga las alitas de pollo y los champiñones en la olla, vierta la cola y la salsa de soja y deje hervir, luego tape la olla y cocine a fuego lento hasta que la sopa se seque. Voltear ligeramente por la mitad para evitar que se queme la salsa morada. ¡Ya terminaste!
Licor de tofu de postre
La niña tomó un buen plato de sopa.
Ingredientes: media caja de tofu graso, media maliciosa de vino fermentado, una cucharada de azúcar moreno 2.
Método: 1. Cortar el tofu con grasa por dentro en trozos pequeños, de aproximadamente 1 centímetro cúbico. Los trozos pequeños quedan más deliciosos.
2. Hierva una olla pequeña con agua (como 1 taza grande), luego agregue los granos fermentados, el tofu y el azúcar moreno y cocine durante unos 20 minutos.
Carpa herbívora guisada con manzana
La verdad es que el guiso de manzana sabe muy bien. Puedes poner unos trozos de agua para cocinar sopa de pollo, sopa de pescado y sopa de costillas de cerdo, para que la sopa tenga un sabor dulce y delicioso.
Ingredientes: 1 manzana grande (2-3 manzanas pequeñas), 2 carpas herbívoras, 1 pura carne magra, 3 dátiles rojos grandes, vino de arroz, jengibre, sal.
Método: 1. Pelar las manzanas, cortarlas en trozos y remojarlas en agua; cuando compré carpa herbívora, solo compré fauces de pescado procesadas. Aquí solo necesito lavarlas y cortarlas en trozos. Cortar la carne magra en cubos; lavar los dátiles rojos y remojarlos en agua; pelar el jengibre y cortarlo en trozos grandes.
2. Marinar la carpa herbívora en vino de arroz durante 15 minutos.
3. Ponga en la olla la carpa herbívora, la carne magra, los dátiles rojos y el jengibre y cocine hasta que la sopa se ponga blanca, luego agregue las manzanas y cocine con un poco de sal durante unos 20 minutos.
La carne magra de este tipo de sopa generalmente no se come directamente, es demasiado vieja. En casa, mi mamá volvía a preparar carne de cerdo al estilo de Sichuan. Sin esta condición ahora, sólo podemos utilizar la sabiduría infinita de los trabajadores de nuestro país.
Lo que hago es: sacar la carne magra, secarla, cortarla en tiras y mezclarla con tiras de pepino y algas, ajo, vinagre y salsa de soja para ensalada. Este plato frío suele ser pollo desmenuzado, pero también se puede utilizar carne de cerdo desmenuzada.
Sopa de carne cortada en cubitos de invierno
Ingredientes: 2 onzas de melón de invierno, 4 piezas de setas shiitake y 2 onzas de carne de cerdo.
Elaboración: 1. Pelar y despepitar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en dados.
2. Remojar los champiñones y cortarlos en dados.
3. Cortar el cerdo en dados, añadir media cucharada de maicena, 1 cucharada de salsa de soja light y un poco de sal, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.
4. Añade media olla de agua, añade el melón de invierno y las setas shiitake, cocina durante unos 20 minutos, luego añade la carne de cerdo cortada en cubitos y cocina durante unos 15 minutos.
5. Por último añade un poco de sal y cebolla verde picada y listo.
Sopa, sopa de patata, tomate y ternera
Las patatas contienen almidón, proteínas, calcio, hierro, potasio y vitaminas A, B1 y B2. Tiene los efectos de armonizar el estómago, fortalecer el bazo, reponer el qi y reducir la inflamación.
El tomate contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, niacina, caroteno, ácido málico y vitaminas B1, B2, C y P. , puede producir líquido y saciar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, nutrir y estimular.
La carne de res contiene proteínas, grasas, vitaminas B1, B2, calcio, hierro, fósforo y colesterol. Tiene las funciones de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y fortalecer los músculos y huesos.
Ingredientes: 1 patata, 1 tomate (2 pequeños), 10 cecina de ternera.
Elaboración: 1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos; lavar los tomates y cortarlos en trozos.
2. Llene media olla con agua, agregue las papas y cocine por unos 10 minutos, luego agregue los tomates y la carne y cocine por unos 10 minutos. Por último añadir un poco de sal y llevar a ebullición.
Gachas, arroz, gachas de avena con algas
Ingredientes: 2 tazones de avena, 1 tazón de algas (compré un paquete grande y redondo de algas), 1 huevo, sal.
Método: 1. Después de hervir media olla de agua, agrega la avena y cocina por 3 minutos.
2. Triturar las algas y ponerlas en la olla y remover.
3. Una vez batidos los huevos, se vuelve a hervir el agua, se vierten lentamente los huevos, se remueve mientras se vierte y finalmente se espolvorea un poco de sal y se retira de la olla. Si hay cebolla, espolvorea un poco de cebolleta para que quede más bonito.
Puré de patatas vegetariano
Ayer vi un post sobre patatas para adelgazar, así que decidí comerlas todos los días, con arroz, al vapor, hervidas, enteras, en rodajas o en puré. . ...
Ingredientes: 3 patatas, 1 caja pequeña de mantequilla (comprada en el supermercado), 3 cucharadas de leche fresca, pimienta negra, sal, mostaza.
Método: 1.
Lavar las patatas y cocinarlas en una arrocera durante 30 minutos.
2. Sacar las patatas, pelarlas, triturarlas con una cuchara de arroz, añadir la mantequilla, la leche fresca, la pimienta, la sal y la mostaza y mezclar con la mantequilla.
Esto es puré de patatas europeo.
Gachas, arroz, arroz glutinoso, avena
Últimamente me he obsesionado con la avena. Hago gachas de leche cruda por la mañana y gachas por la noche. La casa siempre está llena de un fuerte aroma a trigo.
Ingredientes: medio bol de arroz glutinoso, 1 bol de avena (a mí me gusta la avena, por eso le pongo mucha), azúcar de roca.
Método: 1. Después de lavar el arroz glutinoso, déjelo en remojo durante media hora.
2. Poner el arroz glutinoso en la olla y cocinar durante unos 20 minutos. Añadir la avena y el azúcar de roca y cocinar durante 10 minutos.
Pudín de dátiles rojos de postre
Ingredientes: un bol pequeño de dátiles rojos (bolsas de dátiles dorados sin semillas que se compran en el supermercado), 5 cucharadas de almidón (gelatina/cola de pescado/almidón también son aceptable, pero el almidón es el más fácil de comprar), 2 bolsas de leche fresca (aproximadamente la mitad de malicioso) y de 3 a 4 cucharadas de miel.
Método: 1. Poner los dátiles rojos en la olla y cocinar, filtrar la piel con una gasa, dejando la carne de azufaifa y el agua de azufaifa.
2. Añade almidón y miel al agua de azufaifo y revuelve mientras cocinas para evitar que se formen grumos.
3. Añade la carne de azufaifa y la leche fresca y revuelve.
4. Vierte en una taza pequeña y deja enfriar. Si tienes frigorífico, lo mejor es mantenerlo refrigerado.
Sopa Crema de Calabaza Tangtang
Calabaza dulce y suave, llena de fresco aroma cremoso...Yammi ~ ~ ~
Ingredientes: 1 jin de calabaza, Media una caja de nata (comprada en el supermercado), 1 bolsa de leche fresca y un poco de azúcar de roca.
Método: 1. Lave la calabaza, córtela en trozos de 1 pulgada y cocine al vapor durante 20 minutos.
2. Después de que la calabaza esté cocida al vapor, tritúrela con una cuchara, agregue la nata, la leche fresca y el azúcar de roca, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y ¡sáquela!
También se puede hacer salado, sustituir la leche fresca por caldo y añadir un poco de sal. También puedes agregarle unos granos de elote o algo para que quede más rico.
Sopa de Huevo al Vapor con Chorizo de Huevo
Ingredientes: 1 huevo, 1 chorizo, sal y aceite.
Pasos: 1. Cortar la salchicha.
2. Batir los huevos, agregar las salchichas cortadas en cubitos y una pequeña cantidad de sal y mezclar bien, luego agregar aproximadamente 1 vez la cantidad de agua (lo suficiente para un bol después de agregar agua) y finalmente dejar caer un unas gotas de aceite.
3. Hervir agua en la arrocera, poner las natillas en la vaporera y cocinar al vapor durante 8 minutos.
Las natillas de huevo con relleno de carne quedarán más ricas, pero me da pereza ir al supermercado, así que sigo yendo al hermano de las salchichas. ......
Hay diferentes opiniones sobre agregar agua a los huevos al vapor: algunos dicen que se debe agregar agua hervida fría, otros dicen que se debe agregar agua caliente; otros dicen que la proporción de huevo a agua es 1; :1, algunos dicen 1:1.5 y otros dicen 1:2, algunos son 1:3 y algunos incluso tienen una precisión de 80 cc.
Según mi experiencia, si calientas el agua, los huevos quedarán más tiernos y a mí me gusta comer natillas más espesas, por lo que el agua que sueles añadir puede ser inferior a 1:1. Entonces, depende del gusto de cada uno. Si te gusta tierno, añade más o menos agua, pero no más de 3 veces la cantidad de agua, de lo contrario los huevos y el agua no se cocinarán al vapor juntos.
A la hora de cocinar al vapor, lo mejor es abrir la tapa de vez en cuando para que no queden burbujas en la superficie de la natilla, o utilizar palillos para sujetar la tapa.
Arroz con gachas, arroz, huevo y hilo de cerdo
Por último, utiliza la arrocera para cocinar. ...
Ingredientes: medio plato de arroz, medio plato de hilo de carne (hilo de carne comprado en el supermercado), 1/3 de repollo, 1 huevo, aceite de tambor de pescado al vapor Lee Kum Kee (o la salsa de soja para sushi también es aceptable).
Pasos: 1. Lavar y desmenuzar la col y reservar.
2. Después de lavar el arroz, añade 1,5 veces la cantidad de agua a la olla y enciende la arrocera en la posición de salteado.
3. Cuando el agua esté casi seca, agregue el hilo de cerdo y los trozos de repollo, revuelva uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento durante un rato.
4. Rompe los huevos en la olla, espolvorea un poco de sal uniformemente, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que los huevos estén casi solidificados.
5. A la hora de comer, verter un poco de aceite de tambor de pescado al vapor Lee Kum Kee y mezclar un poco con el arroz.
A mí me gusta comer huevos tiernos, por eso los pongo al final sin batirlos.
También puede agregar huevo líquido batido antes de agregar el hilo de carne, mezclar el huevo líquido y el arroz de manera uniforme y agregar el hilo de carne y las verduras ralladas después de que los huevos estén casi solidificados. Aquí tienes otra forma de comerlo, ¡y no está mal!
Sopa de invierno Tang Geng de melón y costillas de cerdo
¿Cómo hacer sopa sin costillas? Ingredientes tan clásicos como zanahorias, rábanos blancos, mijo, champiñones, algas... son todos una sopa de costillas de cerdo deliciosa y versátil.
Esta vez empezamos con melón
Ingredientes: 4 pares de costillas, medio gato de melón de invierno (a mí me gusta comer melón de invierno), jengibre, sal.
Pasos: 1. Picar las costillas (yo las corto en el supermercado para evitar problemas), cortar el melón de invierno en dados y pelar el jengibre.
2. Hervir el agua en la arrocera, poner las costillas en el agua, luego verter el agua, agregar agua y hervir.
3. Poner en la olla las costillas, el melón de invierno y el jengibre, tapar la olla y cocinar durante media hora.
4. Espolvoreamos con la cantidad adecuada de sal y ¡listo para comer!
Nota: No añadir agua fría hasta la mitad, de lo contrario las costillas quedarán duras y desagradables.
Berenjenas al vapor con verduras y ajo
La berenjena se fríe con demasiada grasa, por lo que es mejor cocinarla al vapor, que es baja en calorías y ligera.
Ingredientes: 1 berenjena, 2 dientes de ajo, aceite y sal.
Pasos: 1. Lavar y cortar las berenjenas en dados, lavar y cortar los ajos en dados.
2. Remueve uniformemente la berenjena, el ajo y la cantidad adecuada de sal, y espolvorea con un poco de aceite.
3. Hervir el agua en la arrocera. Después de que hierva el agua, ponga las verduras en la vaporera y cocine al vapor durante unos 10 minutos (el color cambia y la berenjena se vuelve blanda).
Me gusta el sabor del ajo, por eso le pongo más ajo. Puedes ajustar la dosis según tu gusto o añadir menos salsa de soja para condimentar. De todos modos, agrega lo que quieras.
Huevos al vapor de tres colores
Esta es originalmente una receta para microondas y la olla arrocera está bien. De todos modos, como solo en el dormitorio.
Ingredientes: 1 huevo en conserva, 1 huevo cocido en sal, 2 huevos crudos, aceite.
Pasos: 1. Cortar en dados los huevos en conserva y los huevos salados y batir los huevos uniformemente. Luego agregue los huevos en conserva y los huevos salados a la sopa de huevo, revuelva uniformemente y agregue unas gotas de aceite.
2. Añade agua a la olla arrocera y transfiérala al puesto de salteado. Después de que el agua hierva, coloque el recipiente en la vaporera y cocine al vapor durante unos 8 minutos. Abra la tapa de vez en cuando durante el proceso de cocción al vapor para evitar que los fideos de huevo al vapor burbujeen.
3. Sacar después de cocinar al vapor, dejar enfriar y cortar en rodajas.
Debido a que el huevo salado en sí tiene un sabor salado, no es necesario agregar más sal. Sin embargo, si el sabor es fuerte o el huevo salado es ligero, puedes agregar más sal.
Si te gustan las natillas tiernas, también puedes añadir un poco de vapor.
Tofu vegetariano al vapor con verduras encurtidas
Ingredientes: Una caja de tofu graso, medio plato de verduras encurtidas, salsa de soja.
Pasos: 1. Lavar las ciruelas, dejarlas en remojo durante unos 10 minutos, luego agarrarlas con las manos y escurrirlas.
2. Cortar el tofu graso en trozos, verterlo en un plato, disponerlo en diagonal, espolvorear con verduras encurtidas y rociar con un poco de salsa de soja.
3. Añade agua a la olla arrocera y transfiérala al puesto de salteado. Después de que el agua hierva, coloque las verduras en la vaporera y cocine al vapor durante unos 10 minutos.
Tofu guisado con col verde
Ingredientes: 1-2 coles chinas, 1 trozo de tofu, sal y aceite.
Pasos: 1. Lave el tofu y el repollo, córtelo en trozos y corte el repollo en trozos (siempre siento que las verduras no se deben cortar, ya que cortarlas destruirá el tejido fibroso).
2. Llena la arrocera con media olla de agua y pásala al salteado. Después de que hierva el agua, vierte todo el repollo y el tofu, agrega un poco de aceite y tapa la olla.
3. Cuando el agua vuelva a burbujear, coloca los palillos en la boca de la olla para sostener la tapa y cocina a fuego lento.
4. El guiso ya está casi hecho. Espolvoreamos con sal, tapamos la olla y dejamos cocer a fuego lento un rato, luego ya lo podemos comer.
Gachas de avena, arroz, huevos en conserva, gachas de salchicha de jamón
Era demasiado problemático hacer carne magra, así que la cambié por salchicha de jamón y descubrí que sabía bastante bien.
Ingredientes: Un huevo en conserva (huevo en conserva sin plomo que se compra en el supermercado), una salchicha de jamón (a mí me gusta la salchicha de jamón, le pongo una cuando cocino fideos, es muy fragante), medio bol de arroz perla (arroz perla hervido. La papilla está riquísima).
Pasos: 1.
Lave el arroz, póngalo en la olla arrocera, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo (consejo, use agua hirviendo para cocinar las gachas más rápido y más delicioso), cubra el arroz con aproximadamente 2 nudillos y agregue unas gotas de aceite (esto hará que el arroz sea más fragante y suave), luego cierre la tapa y gire la olla arrocera a la posición de cocción.
2. Mientras el agua hierve, cortamos en dados los huevos en conserva y el chorizo de jamón (consejos: escaldar el cuchillo con agua hirviendo para cortar los huevos en conserva y que no se peguen al cuchillo), y verter el Vierta el agua en la olla arrocera y revuelva.
3. Usa unos palillos para sujetar la tapa en la boca de la olla para que no se salga la papilla, y luego remueve la papilla de vez en cuando, porque los huevos en conserva tienden a pegarse al fondo. de la olla.
4. Espolvorea un poco de sal antes de cocinar y la fragante papilla de salchicha de huevo en conserva estará lista para comer.
El arroz perlado es fácil de cocinar y se puede comer tan pronto como se hierve el agua. Sin embargo, a mí me gusta comer gachas espesas, por eso siempre las cocino durante mucho tiempo, pero la fragancia me irrita la boca. agua.
Si eres más diligente, también puedes conseguir algunas verduras verdes (col, repollo, etc.), triturarlas y añadirlas a la papilla antes de espolvorear sal, lo que la hará más bonita y nutritiva. .
Pasta de postre de judías verdes y coco
Ingredientes: Una lata de zumo de coco (comprado en supermercados, las marcas Coconut Tree y Yinlu son buenas), medio plato de judías mungo (unos 2 tazones cuando esté cocido) )
Pasos: 1. Lave los frijoles mungo (no los remoje, ya que no florecerán si se remojan), póngalos en la olla arrocera, agregue agua fría hasta que cubra los frijoles mungo, gire la olla arrocera a la posición de salteado. , tapa la olla y espera a que se seque el agua (procura no abrir la tapa por la mitad).
2. Espere hasta que el agua se seque, luego agregue agua fría o más frijoles mungo. Repita esto tres veces y los frijoles mungo probablemente florecerán.
3. Usa una cuchara para triturar los frijoles mungos hasta convertirlos en puré, luego agrega la leche de coco, revuelve un poco y cocina por un rato hasta que los frijoles mungos hayan reducido su jugo.