El pinyin de Dengshi es: dēng shí, y el pinyin de Mizi es: méi zǐ.
Dengshi, vocabulario chino. Se pronuncia como dēng shí, que significa: lenguaje popular: que describe el rápido desarrollo de las cosas, inmediatamente, en ese momento, inmediatamente, de repente, inmediatamente, todavía en ese momento. El mijo, méi zi, nombre original: mijo, nombre en latín: Panicum miliaceum L, es el segundo cultivo anual de cereales herbáceos del género Gramineae y Millet.
La planta entera está compuesta por raíces, tallos, hojas, inflorescencias, cariopsis (semillas) y otras partes. Las semillas de mijo en realidad se llaman mijo de escoba, que es de color amarillo claro después de molerse y pelarse, se llama arroz amarillo, comúnmente conocido como mijo amarillo. Es una pequeña partícula amarilla redonda con un diámetro mayor que el del maíz (comúnmente conocido como mijo). en el norte). El mijo se muele para obtener fideos, comúnmente conocidos como fideos de arroz amarillo.
Los granos de mijo se dividen en granos cerosos y cerosos. El mijo no es ceroso ni pegajoso y generalmente se utiliza como alimento. El mijo glutinoso es glutinoso y pegajoso. Después de molerlo y pelarlo, se le llama arroz amarillo. Tiene una amplia gama de usos. En la antigüedad también se utilizaba mucho para elaborar vino. La superficie cultivada de mijo retama en el mundo es de unos 5,5 a 6 millones de hm2.
El mijo tiene un período de crecimiento corto y es resistente a la sequía y la esterilidad. El período de siembra en mi país es a finales de mayo o principios de junio según el calendario gregoriano, y generalmente se cosecha antes del Festival del Medio Otoño. El mijo se distribuye en zonas montañosas del noroeste, norte, suroeste, noreste, sur y este de China, y ocasionalmente se ve en forma silvestre en Xinjiang. Además, también se distribuye en zonas cálidas como Asia, Europa, América y África.