Para la mayoría de los asalariados, finalmente tienen unas largas vacaciones que les permiten reunirse con familiares y amigos durante todo el año. No sólo pueden comer y beber, sino que también pueden comunicarse entre sí y experimentar la vida. . Por supuesto, mucha gente come y habla, y eso es todo.
Sin embargo, hay un grupo de personas que registrarán los orígenes históricos y las emociones de la comida y dejarán que el mundo la pruebe. Este grupo de personas es el autor de "La vida es demasiado corta, tómate otro cuenco" y 20 maestros culturales del siglo XX. Entre ellos se encuentran Feng Zikai, Tang, Zhang Henshui, Zhou Zuoren, Wang Zengqi, Liang Shiqiu, Zhu Ziqing, Ye Shengtao, etc. Sólo la cadena de nombres era como un trueno.
Por ejemplo, Zhu Ziqing, famoso poeta, ensayista, profesor del Departamento de Chino de la Universidad de Tsinghua, se dedica al estudio de la literatura clásica. Zhou Zuoren fue un ensayista, traductor y pionero del folclore chino. Wang es un conocedor y coleccionista y se le conoce como "el jugador número uno de Beijing". Su Qing es una escritora al estilo de Shanghai tan famosa como Zhang Ailing. Zhang Henshui es un escritor representativo de la Escuela del Pato Mandarín y las Mariposas...
Este grupo de personas que han logrado grandes logros en diferentes campos culturales o direcciones de investigación tienen una cosa en común, que es el amor por comida y amor por la vida.
La colección de ensayos "La vida es corta, tómate otro plato" contiene sus palabras de amor sobre la comida y la vida, permitiendo a los lectores sentir los fuegos artificiales de estas culturas mientras admiran sus logros y saborean las palabras.
01 La vida es corta, tómate otro cuenco.
Durante la Fiesta de la Primavera, familiares y amigos se reúnen y toman unas copas. En algunos lugares les gusta persuadir a la gente para que beba, "el amor es profundo y la boca aburrida", "no volverás hasta que estés borracho", parece que sois suficientes hermanos y suficiente cara. De hecho, es realmente así. Es difícil para quienes beben y es difícil para quienes los persuaden a beber. Si están borrachos, pueden causar problemas a los demás.
Feng Zikai es un famoso pintor, escritor, educador musical y artístico y traductor en la China moderna. Se puede decir que es versátil. Tiene profundos logros en el arte del cómic y es conocido como el "padre de los cómics chinos". También es conocido como "el artista más parecido a un artista en la China moderna".
Pero lo que la mayoría de la gente no sabe es que él también investiga sobre la bebida. Cuando se trata de beber, aboga por centrarse en la diversión. En el libro "La vida es demasiado corta para tener otro cuenco", tres de los cuatro artículos escritos por el Sr. Feng están relacionados con el vino.
Al Sr. Feng le gusta beber vino de arroz. El Sr. Feng dijo en el artículo "El buen vino para dar forma" que la razón por la que le gusta el vino de arroz es porque no es fácil emborracharse. Dijo que beber y emborracharse es un comportamiento utilitario y perderá la diversión de beber.
Ya en la dinastía Song, el gran escritor Ouyang Xiu dijo una vez: "A un borracho no le importa el vino". El Sr. Feng Zikai cree que este es un dicho sabio para las personas que son buenas bebiendo. . El Sr. Feng considera que beber es una forma de consolarse o de entretener a sus familiares en las reuniones.
En el artículo "Comiendo vino", el Sr. Feng recordó varias situaciones cuando era joven y bebía con amigos y amigos necesitados. Incluso tomé unas copas con gente que no conocía, pero ya había “revisado las miradas”. Las personas que viajan juntas toman unos sorbos como el condimento de la vida. Déjenlos sentarse juntos y tomar unas copas sin intercambiar nombres.
En el artículo "Noche bebiendo junto al lago", el Sr. Feng y su amigo CT acompañan el vino con poemas, recordando los acontecimientos pasados que han vivido y contando las cosas triviales que los padres han hecho para arrastrar menospreciar a sus hijos, lo que hace que la gente sienta que las celebridades de esta generación también son gente común.
Beber es ajustar el ambiente y aumentar la diversión. No bebas demasiado. Las personas que realmente beben beben de la amistad y del estado de ánimo. El Sr. Feng dijo: No fue por las serias palabras de Chai Mi que preparó las tazas y los platos apresuradamente. Aunque hay dolor en la vida, un cuenco puede aliviar mil penas.
Tres comidas para todas las estaciones, pero menosprecio la comida salada.
Los hábitos y gustos alimentarios varían a lo largo del país. A los orientales les gusta comer comida ácida, mientras que a los occidentales les gusta comer comida picante. A los sureños les gusta comer cosas dulces, mientras que a los norteños les gusta comer cosas saladas.
El Sr. Liang Shiqiu es un famoso ensayista y experto en investigaciones de Shakespeare, y es reconocido como uno de los maestros de la cultura mundial china. Muchas de sus obras literarias circulan ampliamente en el país y en el extranjero y son aclamadas como clásicos.
Viajó por todo el país y comió mucha comida deliciosa. El señor Liang se ríe de sí mismo y es codicioso. Nunca olvidó la poesía y el vino a lo largo de su vida. Aunque vive en la provincia de Taiwán, todavía recuerda la comida del antiguo Beijing.
Este libro "La vida es corta, tómate otro plato" contiene varios artículos sobre sus delicias especiales, como bollos al vapor, albóndigas, sopa de albóndigas, jamón, etc. Alimentos como los bollos al vapor pueden traerle un recuerdo de la pobreza, pero Lao Liang dijo: La pobreza es común entre los eruditos, y mucho menos entre los trabajadores.
Todos comen. Algunas personas lo hacen durante las tres comidas al día, mientras que otras lo hacen por curiosidad. Pero las personas como el Sr. Liang, que son buenos observadores y tienen una rica experiencia de vida, pueden apreciar la diversidad de la vida a partir de los alimentos y escribir con palabras las características geográficas y los hábitos de vida de las diferentes regiones.
La prosa del Sr. Liang parece ser muy útil. A veces está obsesionado con la música, el ajedrez, la caligrafía y la pintura, a veces la astronomía y la geografía, y otras veces es mundano. Los artículos incluidos en "La vida es demasiado corta para tener otro plato" utilizan palabras concisas para expresar delicia, elegancia, paz y un sentimiento cálido. No sólo escribió sobre el sabor en la punta de la lengua, sino que también presentó los miles de años de herencia cultural de China.
Al leer entre líneas "La vida es corta, tómate otro plato", al recordar las delicias especiales de Beijing y las delicias representativas de varios lugares, el Sr. Liang ocasionalmente mostraba un rastro de nostalgia, lo que hacía que la gente se sintiera emocionada.
En sus obras, la comida no sólo se utiliza para llenar el estómago, sino que también representa las humanidades y costumbres de una determinada región, transportando los recuerdos de los años y la nostalgia de su tierra natal. Los platos aromáticos y los lejanos sonidos de los vendedores ambulantes tienen el sabor de casa y la sombra de la ciudad natal.
Cada vez que leamos estas palabras, los lectores sentirán ondas y tocarán el afecto familiar y la nostalgia en nuestros corazones que nunca se borrarán.
No estaré vivo en el 2003. Come bien.
Ahora que hay algunos invitados más en casa, el anfitrión los invitará a salir a comer al restaurante y pocas personas cocinan para entretenerse. En los últimos dos años, si no fuera por los requisitos de prevención y control de epidemias, muchas familias habrían reservado con antelación asientos para la cena de Nochevieja en restaurantes exteriores. Ahorra muchas cosas, pero también pierde mucha diversión.
El Sr. Wang Zengqi es conocido como "un humanista lírico, el último erudito puro de China y el último erudito-funcionario de China". Ha logrado grandes logros en la creación de cuentos y también tiene una investigación profunda sobre teatro y literatura popular. Es un erudito puro al que le gustan las comidas caseras y le gusta cocinar para otros en casa.
En el libro "La vida es demasiado corta para tener otro plato", el Sr. Wang recuerda algunas delicias especiales en su ciudad natal: arroz frito y pasteles de sésamo. En esa época pobre, estos alimentos no sólo desempeñaron un papel importante, sino que también brindaron al autor cierto apoyo espiritual.
En el artículo "Comida y vino caseros", el Sr. Wang cree que la comida y el vino caseros deben ser innovadores y ahorrar dinero y problemas. Aunque las espinacas, el rábano rallado, el cerdo seco, las rodajas de lomo, el maíz frito, etc. son platos muy comunes, son exquisitos en los escritos del Sr. Wang.
Además, el Sr. Wang cree que estos platos sencillos y fáciles de preparar tienen ingredientes baratos y pueden añadir algo de creatividad a los métodos de cocción.
Lao Wang es famoso en ambos lados del Estrecho de Taiwán por su cocina. Le gusta recibir invitados en casa y compra su propia comida en el mercado. Como no es necesario buscar lujos de alta gama, el anfitrión es muy tranquilo y no presiona a los invitados. Después de servir la comida y el vino, el anfitrión y los invitados beberán un poco de vino y tendrán una buena charla.
El viejo Wang tiene algunas ideas únicas en la cocina, como la invención de los palitos de masa fritos rellenos de carne. Dijo que cuando cocinas, necesitas usar más tu cerebro, dar rienda suelta a tu imaginación, leer más recetas y probar más. Como al Sr. Wang le gusta cocinar y sus platos son únicos, sus amigos de Taiwán le preguntan sus platos cuando vienen a Beijing.
Una vez, el Sr. Wang escribió un poema sobre su vida: un libro cada año, un bolígrafo para limpiar ventanas para entretenerse, un lugar para reír y seis metros cuadrados como cocina.
Desde estudiar hasta trabajar, el Sr. Wang ha viajado a muchos lugares en su vida y ha experimentado muchos giros y vueltas, pero es tranquilo y gentil en su corazón. Prestar atención a cada pequeña cosa de la vida le permite descubrir a menudo la belleza del mundo y le ayuda a aceptar todo con optimismo.
Al final está escrito 04
Esconder el mundo en un grano de arroz y hervir el tiempo en media olla.
El libro “La vida es demasiado corta, un cuenco más” nos permite ver el colorido mundo de nuestra dieta diaria, también nos permite sentir la ternura del tiempo en el proceso de comer y saborear los alimentos. .
20 maestros, 54 artículos, vino, té, platos y snacks nos han dejado no sólo el sabor en la punta de la lengua, sino también el sabor de la historia, las relaciones humanas, la patria y la memoria.
Si no puedes disfrutar de una comida completa mientras llamas a tus amigos por diversos motivos, puedes leer "La vida es corta, tómate otro plato".
Si te sientes cansado o solo, también puedes leer este libro, prepararte una taza de té o cocinar un plato de avena.
Además de artículos de grandes eruditos, esta colección de ensayos sobre comida también está equipada con ilustraciones del maestro pintor Qi Baishi y del pintor y tallador de focas Sr. Ding Fuzhi. El color, aroma y sabor son completos y pueden maridarse con vino. Puedes dormir conmigo y consolar a los demás.