La tecnología central de la cría de cerdos en lechos de fermentación ecológicos se refleja en el papel de las bacterias. Las heces excretadas por los cerdos son descompuestas por microorganismos eficaces EM en el lecho de fermentación. La calidad de las bacterias EM afecta directamente la eficiencia de degradación de las heces y la orina de los cerdos.
Cultivo de cepa EM:
Proporción de materiales: 1 botella de cepa EM (10g): 1 kg de azúcar moreno (azúcar moreno o azúcar blanco): agua (agua de pozo o de sobras). durante más de 24 horas de agua del grifo) 10 kg.
Método de cultivo: primero agregue la cantidad adecuada de agua para derretir el azúcar moreno, luego vierta una cierta proporción de agua. Agregue bacterias EM cuando la temperatura del agua sea de 30 a 40 grados, cubra el recipiente y séllelo. controle la temperatura a 30-35 grados para la fermentación de 5 a 7 días, huele agrio (valor de PH 3-4).
Dosis de bacterias: generalmente, la dosis de cepas de fermentación microbiana es de 2 a 3 kilogramos por metro cúbico; la cepa EM tiene un alto contenido de bacterias viables efectivas, una botella puede cultivar 10 kilogramos de caldo de fermentación y cada botella Puede producir de 5 a 8 lechos de fermentación cuadrados.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco en el interior o en la sala de conservación de un refrigerador a una temperatura de 2 a 8 grados Celsius.
2. Fabricación de materiales fermentados para colchones
(1) Cojín. El lecho de fermentación de la porqueriza se compone principalmente de excrementos orgánicos, que se componen principalmente de aserrín, salvado de arroz o paja picada, paja, tierra y una pequeña cantidad de sal cruda. Las astillas de madera y el salvado de arroz representan aproximadamente el 90% del peso total de la cama. Tienen una textura suave y pueden absorber mucha agua. Se requiere que el suelo esté fresco, limpio y libre de bacterias, y no se hayan aplicado fertilizantes ni pesticidas químicos.
(2) Grosor del cojín. En circunstancias normales, el espesor total de la cama de la porquería es de unos 50-90 cm y el peso de la cama por metro cuadrado es de unos 150 kg. Si es posible, primero se pueden colocar secciones de madera con un espesor de 30-40 cm como capa inferior suelta y ventilada, y luego se pueden colocar rellenos orgánicos como serrín y salvado de arroz. Si la fuente de astillas de madera es insuficiente, también se pueden romper ramas o paja. La cantidad de tierra representa alrededor del 5-10 del peso total de la hojarasca. La tierra debe estar limpia y no se deben utilizar fertilizantes ni pesticidas químicos. Agregar una cantidad adecuada de sal a la cama es beneficioso para la descomposición del aserrín, y la cantidad es aproximadamente 0,1-0,3 del peso total de la cama.
(3) Mezcla. Mezcle la solución madre de fermentación de la cepa EM, aserrín, salvado de arroz, tierra y sal en una determinada proporción. Si es posible, agregue una pequeña cantidad de salvado de arroz, granos de destilería, etc. El contenido de humedad debe alcanzar 40-60 (es aconsejable sujetar firmemente un puñado de material para garantizar una gran cantidad de bacterias microbianas funcionales, y se puede utilizar en cerdos después de la fermentación durante aproximadamente una semana. El relleno no se puede Se cambió el alimento durante unos días. Finalmente, debido a la fermentación de bacterias microbianas, el olor en la pocilga desapareció y los gusanos dejaron de reproducirse. Después de 20 días hasta enero, el fondo de la pocilga también entró en un estado de reproducción natural. , con micelio blanco formándose en el medio, y la temperatura puede alcanzar los 50°C (la temperatura de la superficie generalmente ronda los 20°C). ) El uso racional de agentes activos puede hacer que el uso de lechos de fermentación sea un círculo virtuoso. Sin embargo, su uso depende de diferentes cepas de fermentación, como las bacterias EM, generalmente no es necesario utilizar activos. Después de utilizar el lecho de fermentación durante un período de tiempo, cuando la actividad microbiana disminuye, la solución madre de fermentación de bacterias EM se puede diluir en una proporción adecuada y rociarla sobre la superficie del lecho de fermentación para aumentar la degradación. y velocidad de digestión de las bacterias microbianas. Si encuentra acumulación de estiércol de cerdo, puede enterrar el estiércol acumulado profundamente en el lecho de fermentación y rociar la dilución del stock de fermentación de bacterias EM
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También es muy importante construir una pocilga con lecho de fermentación, que se puede modificar ligeramente en base a la pocilga original. En general, la pocilga está orientada al sur de este a oeste, tiene suficiente iluminación y. Ventilación y se puede abrir de norte a sur. Por lo general, el área neta de cada corral es de aproximadamente 25 m2 y puede criar de 15 a 20 cerdos. La altura de la pared del corral es de 3 metros y el techo. La altura es de 4,5 metros. Hay ventanas en el medio del techo que se pueden abrir y cerrar libremente. La luz del sol puede iluminar 1/3 de toda el área de la pocilga y puede iluminar cada rincón de toda la pocilga desde el amanecer hasta el atardecer. Microorganismos en la pocilga más adecuados para el crecimiento y la reproducción. Es propicio para la fermentación. Hay un comedero automático en el lado norte y una barrera de agua automática en el lado sur para cumplir con los requisitos de los galpones para cerdos inodoros y libres de moscas. si usa un invernadero, ahorrará problemas y dinero porque el costo del invernadero es bajo y el microclima es mejor. Con buena iluminación y preservación del calor en invierno, los cerdos pueden sobrevivir el invierno de manera segura; y levante la película del faldón circundante para ventilación y enfriamiento.
4. Preparación del lecho de fermentación
Existen dos tipos de lechos de fermentación: lechos de fermentación subterráneos y lechos de fermentación aéreos. En el sur, donde el nivel freático es relativamente alto, se utilizan generalmente tipos aéreos. Si el nivel del agua subterránea en el norte es relativamente bajo, generalmente se utiliza el tipo subterráneo. El lecho de fermentación subterráneo debe excavarse a 90-100 cm bajo tierra, llenarse con relleno orgánico y luego colocar a los lechones para permitir que crezcan libremente. Cuando el nivel freático es bajo, se pueden utilizar lechos de fermentación sobre el suelo. El lecho de fermentación sobre el suelo se construye en el suelo, requiere cierta profundidad y luego se llena con relleno orgánico. Los cerdos criados en lechos de fermentación han regresado a su entorno "nativo". Los cerdos pueden expresarse libremente, recuperar sus instintos naturales, sentirse bien, comer más naturalmente y crecer bien. Su pelaje es brillante y crecen bien.
5. El manejo del lecho de fermentación
En general, es similar al manejo convencional de la cría de cerdos, pero el lecho de fermentación tiene sus propias características singulares, por lo que es el manejo habitual. También es diferente:
①Densidad de alimentación de los cerdos: demasiados cerdos por unidad de área reducirán el estado de fermentación del lecho y el estiércol de cerdo no se puede degradar ni digerir rápidamente. Generalmente, es apropiado que cada cerdo ocupe un área de 1,2-1,5 m2. Al criar lechones, la densidad de alimentación se puede aumentar adecuadamente
② La superficie del lecho de fermentación no debe ser demasiado; seco. Una cierta humedad favorece la reproducción de microorganismos. Si está demasiado seco, también puede causar enfermedades respiratorias en los cerdos, por lo que puede rociar regularmente la solución madre de fermentación de la cepa EM en la superficie de la cama;
(3) Los cerdos que ingresan al corral deben eliminar completamente los parásitos en avance para evitar que se introduzcan parásitos en el lecho de fermentación para evitar que los cerdos se enfermen después de comer el micelio y traer los huevos al cuerpo nuevamente;
④ Preste mucha atención a la actividad de los microorganismos del suelo, y si Si es necesario, agregue caldo de fermentación de cepa EM para ajustar la actividad de los microorganismos del suelo. Asegúrese de que la fermentación se desarrolle normalmente.
⑤ Cuando el aserrín en el gallinero disminuye, las especies microbianas originales y la solución nutritiva deben complementarse adecuadamente;
⑥ Para facilitar que los cerdos aren la tierra, la cantidad de alimento para cerdos debe controlarse al 80% de la cantidad normal. Los cerdos generalmente excretan heces y orinan en lugares fijos. Cuando se acumulan heces y orina, se pueden cavar y enterrar fosas.
⑦La humedad del suelo debe controlarse a 40-60 °C y comprobarse con frecuencia. Si hay demasiada agua, abra las rejillas de ventilación y use aire para ajustar la humedad.
⑧Está prohibido el uso de productos químicos y antibióticos en las naves porcinas para evitar que maten los microorganismos del suelo y reduzcan su actividad.