Remoje los frijoles mungo con 24 horas de anticipación, prepare una rejilla para cocinar al vapor, colóquela con una toalla, luego coloque los frijoles mungo remojados encima, luego cúbralo con una capa de toalla, riéguelo aproximadamente dos veces. al día y conservar los brotes de soja durante unos cinco o seis días. El método específico es el siguiente: Materiales: frijol mungo, toallas, agua.
1. Prepara medio bol de judías mungo y déjalas en remojo en agua tibia durante la noche.
2. Después de remojar los frijoles mungo durante la noche, el volumen obviamente aumentará y algunos frijoles mungo tendrán pequeñas manchas blancas ligeramente expuestas, lo que significa que los frijoles mungo han absorbido suficiente agua y comenzaron a brotar lentamente.
3. Vierta los frijoles mungo remojados en el escurridor, coloque un recipiente debajo del escurridor y enjuáguelos bajo el grifo por la mañana y por la noche para evitar que huelan mal.
4. Luego póngalo en un recipiente, cúbralo con una capa de paño húmedo, envuelva todos los frijoles mungo en el paño y colóquelo en un lugar oscuro para que germine lentamente.
5. Así es como se ve el segundo día. Los brotes de frijol mungo del segundo día han crecido obviamente, aproximadamente 0,5 cm de largo. El trabajo a realizar el segundo día es lavar. el frijol mungo brota una vez por la mañana y por la noche. Cuando use agua, no retire el paño húmedo de arriba para evitar la exposición a la luz.
6. Así es como se ve el tercer día. Los brotes de frijol mungo del tercer día miden aproximadamente 1,5 cm. El trabajo que queda por hacer el tercer día aún es enjuagar el agua una vez. Por la mañana y por la noche, al enjuagar, no retire el paño húmedo de encima para evitar la exposición a la luz.
7. El cuarto día, los brotes de frijol mungo ya miden unos 4 cm. Están creciendo muy rápido. El trabajo que queda por hacer el cuarto día aún es enjuagar el agua una vez. Por la mañana y por la noche. Al enjuagar, no retire el paño húmedo de encima para evitar la exposición a la luz.
8. Los brotes de frijol mungo del sexto día ya miden unos 6-7 cm, por lo que están listos.
9. Recoger los brotes de soja que hayan brotado. Notas:
1. Al enjuagar, asegúrese de cubrirlo con un paño húmedo. No retire el paño húmedo desde el momento en que crecen los brotes de soja hasta el momento en que crecen los brotes de soja. el frijol mungo brota al ver la luz. Hay enrojecimiento.
2. El agua para remojar los frijoles mungo debe ser al menos 3 veces mayor que la de los frijoles mungo. Esto evita que los frijoles mungo se hagan más grandes y se sequen el agua, y la capa superior de los frijoles mungo no. absorber el agua.