¿Dónde se produce el mejor jengibre?
Los orígenes del jengibre están ampliamente distribuidos, generalmente en el suroeste y sureste. Generalmente, el jengibre producido en Henan tiene la mejor calidad, mientras que el jengibre producido en Shandong es el mejor. Mientras China sea rica en jengibre, se concentra en Tongshan, Laiwu, Laifeng, Anqiu, Changyi y Tongling.
El jengibre de Henan de diferentes orígenes
El jengibre de Henan estará en el mercado alrededor de octubre y el precio de mercado suele ser de 2 yuanes por libra. El jengibre producido en Henan tiene las características de color amarillo oscuro y aroma especiado. La producción de jengibre en el condado de Zhangliang es generalmente la más alta.
El jengibre de Shandong
El jengibre de Shandong probablemente estará en el mercado el 11 de octubre, con un precio de cotización de 1,3 yuanes. El jengibre producido en Shandong tiene las características de menos seda y piel fina, mientras que el jengibre producido en Weifang es generalmente mejor.
Jengibre de Sichuan
El jengibre de Sichuan estará en el mercado del 10 al 11, con un precio de cotización de 1,2 yuanes. El jengibre producido en Sichuan tiene las características de color blanco y carne tierna. El rendimiento del jengibre producido en Emei y Qianfo será mayor.
Jengibre de Anhui
El jengibre de Anhui suele estar en el mercado a finales de junio, a las 10, con un precio de cotización de 3 yuanes por libra. El jengibre producido en Anhui tiene las características de un sabor fuerte, espeso, jugoso y picante, y el jengibre blanco de Tongling tiene el mayor rendimiento.