¿Cuál es la ocupación del chef Bai An?

El chef divide el cuadro rojo y el cuadro blanco. El caso rojo se refiere principalmente a las categorías de cocción de tazones de carne y verduras y tazones para cocinar al vapor, incluida la carne de cerdo estofada, la carne de cerdo crujiente, la carne glaseada con miel, la carne podrida, las costillas, la carne... es decir, "salteado, guisado, frito, estofar, hervir, sofreír, hervir, "Guisar, guisar";

"Baiyan" se utiliza para hacer pasta. Extender fideos, panqueques y preparar bocadillos es responsabilidad del propietario del "estuche blanco" y debe estar estrictamente separado del pollo, pato y pescado del "estuche rojo".

En pocas palabras, el plato blanco es pasta (bollos al vapor, bollos al vapor) y el plato rojo es carne (verduras salteadas, carne salteada).

Decorador: Un pastelero en una panadería se llama-decorador, su trabajo es mejor que el de un artista que hace comida, no solo haciendo comida sino también dando arte.

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