1. La fruta contiene carpaína, papaína y renina; la fruta de color amarillo claro contiene criptoxantina y pigmentos como violaxantina, β-caroteno, δ-caroteno y criptoxantinamonoepóxido; Licopeno.
2. Las semillas contienen Bencilisotiocianato y CarPoside.
3. Las frutas contienen azúcares (entre ellos sacarosa, azúcar invertido, etc.), una gran cantidad de pectina, una pequeña cantidad de ácido tartárico, ácido málico, múltiples vitaminas como B1, B2, C, niacina. y múltiples carotenos como criptoxantina, β-caroteno y diversas enzimas.
4. La leche y las semillas del fruto contienen trazas de carpaína. Las semillas también contienen glucotropeolina, que se hidroliza enzimáticamente para producir isotiocianato de bencilo y se trata con amoníaco para obtener carpasemina (carpasemina) de aproximadamente 0,35%; también contiene aproximadamente un 25% de aceite graso;