Los cambios que se producen cuando una sustancia se disuelve son los siguientes:
1. Cuando una sustancia se disuelve en agua suelen ocurrir dos procesos: el primero es el proceso físico de difusión de partículas de soluto, que absorbe calor; el segundo es el proceso químico de la combinación de partículas de soluto que entran al agua, que libera calor; En estos dos procesos simultáneos, debido a la diferencia en la absorción y liberación de calor, la temperatura de la solución durante el proceso de disolución puede aparecer en las siguientes tres situaciones:
(1) El calor absorbido es mayor que el calor liberado. El calor muestra una disminución de temperatura al disolverse, como el NH4NO3 que se disuelve en agua.
(2) El calor absorbido es aproximadamente igual al calor liberado y la temperatura apenas cambia cuando la sustancia se disuelve, como NaCl, KNO3, etc., disueltas en agua.
(3) El calor absorbido es menor que el calor liberado. Cuando la sustancia se disuelve, la temperatura aumenta, como NaOH, H2SO4, etc. disueltos en agua.
2. Cambio de color. Las sustancias suelen cambiar de color cuando se disuelven. Por ejemplo: el sulfato de cobre anhidro es blanco, pero cuando se disuelve en agua se obtiene una solución azul; el permanganato de potasio sólido es de color negro violeta, pero cuando se disuelve en agua se obtiene una solución de color rojo violeta;
3. Cambio de volumen. Cuando una sustancia se disuelve, suele ir acompañado de un cambio de volumen. Por ejemplo, si el alcohol y el agua son miscibles, el volumen total de la solución será menor que la suma de los volúmenes de alcohol y agua. La razón es que debido a que hay espacios entre las moléculas, las moléculas de soluto y disolvente se disuelven en los espacios de cada una, por lo que el volumen total disminuye.
4. Cambios de concentración. Cuando la solución no está saturada, a medida que se agrega el soluto, la concentración de la solución seguirá aumentando. Esto no es difícil de entender. A medida que se agrega el soluto, la proporción del soluto disuelto en toda la solución continúa aumentando. entonces, su concentración también aumenta.
5. Cambios en la tasa de disolución. Cuando el soluto comienza a disolverse, la cantidad de moléculas de soluto por unidad de volumen en el solvente es pequeña. En este momento, la velocidad de disolución es mayor y la velocidad de cristalización es menor;
Pero a medida que avanza el proceso de disolución. , la cantidad de moléculas de soluto en el disolvente aumenta a medida que aumenta la cantidad de moléculas de soluto, también aumenta la cantidad de partículas que regresan a la superficie del soluto sólido desde la solución, la velocidad de disolución disminuye gradualmente y la velocidad de cristalización aumenta gradualmente. Cuando se forma una solución saturada, la velocidad de disolución es igual a la velocidad de cristalización.