Una piedra de leña
Ingredientes principales: 2 muslos de pollo Accesorios: ¿10g de vino de cocina? 50 gramos de cebollas verdes, 20 gramos de jengibre, 10 gramos de aceite vegetal, 3 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico.
2. Pasos para hervir muslos de pollo
1. Lavar los muslos de pollo y hacer unos cortes en los muslos de pollo con un cuchillo para facilitar el sabor.
2. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue las piernas de pollo después de que hierva el agua, cocine por cinco minutos y luego enjuague con agua fría.
3. Ponga las piernas de pollo lavadas en la olla, agregue el vino de arroz, las rodajas de jengibre, el ajo picado, la salsa de soja fresca y un poco de agua, tape la olla y deje hervir a fuego medio, luego cocine a fuego lento. a fuego lento durante 20 minutos. Apagar el fuego durante 10 minutos.
4. Espolvorea con cebolla verde picada antes de servir.