Carpa herbívora (cantidad adecuada) Brotes de soja (cantidad adecuada)
Condimentos
Clara de huevo (cantidad adecuada) Jengibre (cantidad adecuada) Ajo (cantidad adecuada) )
Utensilios de cocina
Freidora
Clasificación
Receta de primavera Plato caliente de Sichuan Cocina picante Tres cuartos de tiempo Dificultad fácil
Un año más: Cocinar pescado Pasos: 1 1 Ingredientes: carpa herbívora, brotes de soja.
Condimentos: clara de huevo, jengibre, ajo, pasta de frijol pixian, un poco de chile, pimienta, sal, almidón, vino de cocina.
Más de un año: pescado cocido. Pasos: Retire las branquias y los órganos internos de la carpa herbívora.
Más de un año: Cocinar pescado Pasos: 3 3 Cortar la cabeza y la cola y reservar para su uso posterior Cortar el pescado en dos trozos a lo largo del hueso medio.
Más de un año: Pasos para hervir pescado: 4. Con la piel del pescado hacia abajo, utilice un cuchillo diagonal para quitar las espinas grandes del cuerpo del pescado y luego córtelo en filetes de grosor medio.
Más de un año: Pasos para hervir pescado: 5️⃣ Con la piel del pescado hacia abajo, cortar las espinas grandes del cuerpo del pescado con un cuchillo diagonal y luego cortar en filetes de grosor moderado.
Más de un año: Pasos para cocinar el pescado: 6 rodajas de jengibre y ajo, y chiles secos picados en trozos pequeños.
Más de un año: Pasos para cocinar pescado: 7️⃣ Echar una clara de huevo en el filete de pescado, añadir sal, vino de cocción, almidón y dejar marinar durante 20 minutos.
Más de un año: Pasos para cocinar pescado: 8️⃣ Pellizcar las raíces de los brotes de soja, lavarlos y reservar.
Más de un año: Cocción del pescado Pasos: 9. Poner los brotes de soja en agua con un poco de sal y cocinar hasta que estén tiernos y cocidos.
Más de un año: Pasos para cocinar pescado: 10 Capas en el fondo del recipiente de cocción del pescado.
Más de un año: Pasos para cocinar el pescado: 11️⃣ Poner aceite al fuego, añadir pimienta y sofreír a fuego lento durante unos 2 minutos.
Más de un año: Pasos para cocinar el pescado: 12️⃣ Verter el ají seco y la pasta de frijoles, sofreír hasta que suelte el aroma y el aceite rojo.
Más de un año: Pasos para cocinar el pescado: 13 13 Cuando los pimientos cambien de color, retirar la mitad de los pimientos y los granos de pimienta de Sichuan y reservar añadir a la olla las láminas de ajo y el jengibre y sofreír; hasta que esté fragante.
Más de un año: Pasos para cocinar el pescado: 14 14 Echar la cabeza, la cola y las espinas y remover uniformemente.
Más de un año: Pasos para cocinar pescado: 15€ Añadir la cantidad adecuada de agua caliente, nada de pescado.
Más de un año: Pasos para cocinar el pescado: 16 16 Después de que hierva el agua, poner los filetes de pescado en la olla y remover suavemente con los palillos.
Más de un año: Pasos para cocinar el pescado: 17 17 hasta que los filetes de pescado cambien de color y estén cocidos, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Más de un año: Pasos para cocinar pescado: 18 18 Vierte los filetes de pescado de la olla en el bol junto con la sopa de pescado y los brotes de soja.
Más de un año: Pasos para cocinar el pescado: 19 19. Repartir en un bol el pimiento y la pimienta en polvo y verter el aceite caliente.