Niucheng se refiere a Xingtai, también conocido como "Wo Niucheng" y "Niucheng". Según la leyenda, un año en la antigüedad hubo una fuerte lluvia y las tierras de cultivo se inundaron. Las inundaciones se acercaron a la ciudad y la gente sufrió. Una vaca sagrada cayó del cielo, rugió y bebió la inundación. El título de "Ciudad de las Vacas" nunca ha cambiado. Refleja la admiración del pueblo Xingtai por el espíritu diligente, dedicado y pionero de Niu. Al mismo tiempo, también inspiró al pueblo de Niucheng a luchar contra el cielo y la tierra y transformar la naturaleza. (Está Liaocheng, una ciudad de agua en el norte del río Yangtze, en el este, Changzhi, una capital del carbón, en el oeste, Anyang, una estrella en ascenso en las Llanuras Centrales, en el sur, y Xingtai, un hermano de Niucheng, en el norte).
Xingtai, conocida como Xingzhou y Shunde en la antigüedad, es una ciudad a nivel de prefectura en la provincia de Hebei, una ciudad nodo en la aglomeración urbana Beijing-Tianjin-Hebei, una ciudad histórica y cultural a nivel provincial en Provincia de Hebei y una base de fabricación avanzada y un centro logístico en el centro y sur de la provincia de Hebei.