En primer lugar, acelerar la legalización del sacrificio de ganado y aves de corral. Hacer un buen trabajo en la investigación y formulación de leyes locales y regulaciones gubernamentales, investigar y formular métodos de gestión para estandarizar el comportamiento del "sacrificio en nombre del" sacrificio de ganado y aves de corral, fortalecer la supervisión de los pequeños mataderos en los municipios y fortalecer la publicidad y la implementación de Reglamentos y normas de gestión del sacrificio de ganado y aves de corral. El segundo es mejorar las calificaciones para el sacrificio de ganado y aves de corral. Centrarse en fortalecer la autorización de calificación de los pequeños mataderos de cerdos. Los mataderos de cerdos de pequeña escala que no cumplan los requisitos no podrán continuar realizando actividades de sacrificio de cerdos. Organizar la revisión de calificaciones de las empresas de sacrificio de ganado y aves de corral distintas de las porcinas y estandarizar la gestión de acceso de la industria de sacrificio de ganado y aves de corral. Aumentar el apoyo político, movilizar plenamente el entusiasmo de todas las partes y cerrar empresas de sacrificio de ganado y aves de corral no calificadas. El tercero es fortalecer la supervisión y aplicación de la ley en el sacrificio de ganado y aves de corral. Innovar el modelo de supervisión diaria y mejorar el nivel de supervisión del sacrificio de ganado y aves de corral a través de la evaluación de riesgos sanitarios veterinarios, clasificación de riesgos, expedientes crediticios, informatización y otros medios. Organizar y llevar a cabo "operaciones de barrido de minas" para la supervisión del sacrificio de cerdos, centrándose en la rectificación especial de los pequeños mataderos en los municipios, el tratamiento inofensivo de los desechos del sacrificio y el "sacrificio por cuenta de terceros" para evitar que entre en el mercado carne de calidad inferior. Mejorar el mecanismo conjunto de aplicación de la ley, fortalecer la coordinación interdepartamental, fortalecer la conexión entre la aplicación de la ley administrativa y la justicia penal y establecer un mecanismo regional conjunto de aplicación de la ley para la supervisión del sacrificio de ganado y aves de corral. Supervisar y orientar a las empresas de matanza de ganado y aves para que implementen sus principales responsabilidades de producción segura y hagan un buen trabajo en la producción segura en la industria de matanza. El cuarto es mejorar la capacidad de supervisar el sacrificio de ganado y aves de corral. Establecer y mejorar el mecanismo de capacitación para los profesionales del sacrificio de ganado y aves, llevar a cabo actividades para crear estándares regulatorios para el sacrificio de ganado y aves, mejorar la calidad de los profesionales y establecer una buena imagen de aplicación de la ley. Mejorar el mecanismo operativo para responder a emergencias de calidad y seguridad en el sacrificio de ganado y aves de corral, y prevenir eficazmente y responder activamente a emergencias de calidad y seguridad en el sacrificio de ganado y aves de corral. Se harán esfuerzos para construir un sistema marco de políticas para apoyar el desarrollo de la industria de sacrificio de ganado y aves de corral y mejorar el nivel de seguridad financiera. El quinto es promover la transformación y modernización de la industria faenadora. Realizar análisis e investigaciones en profundidad sobre el estado de desarrollo de la industria de sacrificio de ganado y aves de corral, y planificar científicamente el desarrollo de la industria de sacrificio de ganado y aves de corral durante el "Decimotercer Plan Quinquenal". Fortalecer el seguimiento estadístico del sacrificio de ganado y aves de corral, y orientar científicamente la cría de ganado y aves de corral y el consumo de carne. Acelerar la transformación del modelo de desarrollo de la industria de sacrificio de ganado y aves, promover la construcción de estandarización, promover la circulación de la cadena de frío, implementar estrategias de marca, acelerar la transformación verde y mejorar la competitividad de la industria de sacrificio de ganado y aves.
Base legal
El artículo 1 del Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos está formulado con el fin de fortalecer la gestión del sacrificio de cerdos, garantizar la calidad y seguridad de los productos porcinos y proteger la salud de las personas. Artículo 2 El Estado implementa un sistema de sacrificio designado y cuarentena centralizada de cerdos. Sin áreas designadas, ninguna unidad o individuo puede participar en actividades de sacrificio de cerdos, excepto aquellos en áreas rurales que sacrifican y comen cerdos por sí mismos. En zonas rurales remotas con transporte inconveniente, las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central podrán establecer pequeños mataderos de cerdos que se limiten a suministrar productos porcinos al mercado local.