¿Cómo encurtir cidra cruda?

La cidra cruda se debe remojar en agua salada, hervir con azúcar y convertirla en fruta confitada.

Los árboles aromáticos no sólo son ornamentales, sino que también pueden usarse como medicina. Tienen los efectos de regular el qi y reducir la flema, aliviar el dolor y reducir la inflamación. Xiangrong es una especie de árbol frutal que a la gente le gusta plantar en el condado de Midu, Dali, Yunnan. Pertenece a un arbusto o árbol pequeño de hoja perenne de la familia de las Rutáceas. Tiene espinas entre las ramas, hojas grandes, con forma de capullos de color naranja, flores blancas en primavera y frutos ovalados. El más grande pesa unos 3 kg y el más grande. Puede alcanzar más de 8 kg. Los frutos maduros pueden resistir las heladas y permanecer en el árbol durante varios años. Cada otoño e invierno, los frutos se vuelven amarillos gradualmente y vuelven a volverse verdes en primavera. Cuanto más crecen en el árbol, más tierna y dulce se vuelve su carne.

Funciones medicinales: calma el hígado y regula el qi, calma el corazón y resuelve las flemas. Puede usarse para el estancamiento del qi del hígado y el estómago, la distensión y el dolor en el pecho y los flancos, la distensión abdominal, los vómitos y la tos con flema excesiva.