1992,4 ~ 1993,3 Educación continua en Ciencias de los Alimentos, Departamento de Economía Doméstica, Universidad Ochanomizu, Japón.
1993.4 ~ 1995.3 Maestría en Ciencias de los Alimentos, Departamento de Economía Doméstica, Universidad de Ochanomizu, Japón.
1995.4 ~ 1998.3 Doctorado en Química y Análisis de Alimentos, Departamento de Estudios de Cultura Humana, Universidad de Ochanomizu, Japón (el principal trabajo de investigación involucra el análisis, aislamiento y purificación, identificación estructural, síntesis química y mecanismo de formación). ).
1998.4 ~ 1999.3 Becario postdoctoral en el Departamento de Investigación de la Cultura Humana, Universidad de Ochanomizu, Japón.