Valencia, donde se encuentra Bougnol, es rica en variedad de frutas y verduras. Existe una leyenda sobre el origen de la "Lucha de Tomatina": un día, una pequeña banda de música de la ciudad desfiló por la ciudad desde el centro de la ciudad, y el líder incluso levantó su cuerno hacia el cielo. En ese momento, un grupo de jóvenes tuvo una idea repentina, agarraron tomates y los arrojaron al altavoz, compitiendo entre ellos para ver quién podía arrojarlos. Este es el origen de las "Guerras del Tomate".
Desde entonces, cada año se ha producido otra "batalla" similar en este día. Con el paso de los minutos, la gente en la calle se unió al tumulto. Más tarde, incluso turistas de todo el mundo se unieron a la "batalla". Esta extraña fiesta se está volviendo cada vez más popular en España porque permite a los turistas relajarse y redescubrir la sensación de la infancia.