El principal objetivo de beber hojas de stevia es obtener un sustituto del azúcar. Las hojas de stevia son hierbas perennes de la familia Asteraceae y contienen principalmente esteviósido. El dulzor de la stevia es 200-300 veces mayor que el de la sacarosa y sus calorías son sólo 1/300 de las de la sacarosa. El sabor es puro, similar al de la sacarosa, dulce y seguro para comer.
Los glucósidos de esteviol tienen 1 propiedades principales, funciones y alta seguridad. Los experimentos farmacológicos han demostrado que el esteviósido no es cancerígeno y no tiene efectos tóxicos ni secundarios. La stevia es originaria de Paraguay, Brasil y otros lugares de América del Sur. Los residentes han estado comiendo stevia durante más de 400 años y hasta ahora no se ha encontrado ningún veneno. 2. Bajo valor calórico, se puede utilizar en alimentos, bebidas y medicamentos bajos en calorías. El consumo prolongado de glucósidos de stevia no hará que las personas aumenten de peso. Tiene los efectos de reducir el azúcar en sangre, prevenir la caries dental, fortalecer el estómago y eliminar la fatiga. Tiene un efecto auxiliar en pacientes con diabetes, enfermedades cardíacas, hipertensión. y arterioesclerosis.