¿Cómo hacer frutas confitadas? ¿Cómo hacer frutas confitadas?

1. Al preparar la cerveza, primero lave el trigo de jade o la cebada de las tierras altas con agua limpia, póngalo en una olla, llénela con agua, luego agregue fuego a la olla y luego cocine a fuego lento hasta que los granos se abran.

2. Después de cocinar, sacar los granos y colocarlos en el panel, esparcirlos uniformemente y mantenerlos frescos. Muele el koji dulce hasta convertirlo en polvo, mézclalo uniformemente con el grano (más de la mitad del koji dulce esférico por cada 13 kilogramos), ponlo en porcelana o cerámica, colócalo sobre un objeto refractario, cúbrelo para mantenerlo caliente (la temperatura debe ser inferior a 30°C) y manténgalo limpio, sin aire sucio.

3. En unos dos o tres días, la superficie del recipiente se calentará y aparecerán pelos polvorientos de color blanco azulado sobre las partículas.