En 1998, se emitió "Happy Old House", interpretando el papel de Xiao Haiyan. En 2010, coprotagonizó con Hans Zhang y Kiton el drama de ídolos amorosos "Accidentally Falling in Love with You", interpretando el papel de la gerente de hotel Lan Mi. En agosto de 2001, Hu Mei interpretó a Sun Beibei en la serie de televisión "Loyalty".
En 2011, interpretó a la hija de Tao, el presidente de la Cámara de Comercio de Changsha, en el drama revolucionario del director "Blooming".
En 2012, coprotagonizó con Jiang Xin y Chen Long el drama pacifista "The Arrow is on the String", interpretando el papel del débil y bondadoso Xu Erhang en la película; El mismo año, en el inspirador drama revolucionario "Qinghai Flowers", interpretó al apasionado joven Pan Qiyue.
En 2013, coprotagonizó con Jiang y Yu Rongguang el emotivo drama "My Mother Wants to Marry", en el que interpretó el papel de un hombre con giros del destino en el mismo año; En la comedia urbana "La vida feliz del lobo dorado", interpretó el papel de un hombre voluntarioso, sencillo y valiente, Yan Zichun, un pintor que ama y se atreve a odiar.