Parece que se llama traducción simultánea, lo que significa traducir inmediatamente cuando escuchas el sonido. Pero sólo puedo mirar el teléfono y la computadora al mismo tiempo, y tengo que amplificar la potencia, lo cual no es conveniente. La traducción del vídeo no parece utilizar este software directamente.
Descarga la versión china del software que estás utilizando, o el complemento para este software, y podrás cambiarlo a chino.