La agricultura orgánica es un sistema de producción agrícola que no utiliza fertilizantes artificiales, pesticidas, reguladores del crecimiento ni aditivos para la alimentación del ganado en absoluto. El concepto de agricultura orgánica se propuso por primera vez en Francia y Suiza en los años 1920. Desde la década de 1980, con la formulación de algunas normas orgánicas internacionales y nacionales, algunos países desarrollados comenzaron a prestar atención a la agricultura orgánica y alentaron a los agricultores a cambiar de la producción agrícola convencional a la producción agrícola orgánica. Sólo entonces comenzó a existir el concepto de agricultura orgánica. ampliamente aceptado.
Por ejemplo: agricultura orgánica, agricultura biológica, agricultura ecológica, agricultura sostenible, agricultura regenerativa y agricultura integral, etc. Aunque los nombres son diferentes, su propósito es proteger el medio ambiente ecológico, utilizar racionalmente los recursos y lograr el desarrollo sostenible del ecosistema agrícola. La agricultura orgánica es uno de los representantes.