La materia orgánica se refiere a los solventes orgánicos que contienen carbono, especialmente los compuestos en los que los átomos de hidrógeno están conectados a los átomos de carbono; todas las partes de las cosas están interconectadas, coordinadas e inseparables, al igual que un organismo.
El ser humano tiene una larga historia en el uso de compuestos orgánicos. Ya en el siglo XVII, los seres humanos podían obtener proteínas, aceites, azúcares, colorantes y otros compuestos orgánicos de animales y plantas para satisfacer sus necesidades alimentarias, vestidas y de uso. En 1828, el químico alemán F. Weller sintetizó por primera vez urea orgánica a partir de cianato de amonio inorgánico.
A partir de 1844, los humanos sintetizaron sucesivamente un gran número de compuestos orgánicos, como metano, acetileno, ácido acético, aceite, azúcar, etc. Desde entonces, los humanos han llevado la química orgánica a la era sintética. Con el desarrollo de la materia orgánica sintética, la gente se ha dado cuenta claramente de que no existe una frontera clara entre la materia orgánica y la materia inorgánica, pero sí ciertas diferencias en composición, estructura y propiedades.
Como todos sabemos, la mayoría de los compuestos orgánicos contienen elementos como carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y algunos también contienen azufre, fósforo y halógenos. La composición molecular de cualquier compuesto orgánico contiene carbono y la mayoría también hidrógeno.
Debido a que los átomos de hidrógeno de las moléculas de compuestos orgánicos pueden ser reemplazados por otros átomos o grupos atómicos para derivar muchos otros compuestos orgánicos, la gente moderna generalmente piensa que los hidrocarburos y sus derivados se llaman compuestos orgánicos, o compuestos orgánicos para abreviar. ; la ciencia que estudia los compuestos orgánicos se llama química orgánica.
Datos ampliados:
Criterios para juzgar los alimentos ecológicos:
1. Las materias primas proceden de sistemas de producción agrícola ecológica o de productos naturales silvestres.
2. Durante la producción y procesamiento de alimentos orgánicos, se deben seguir estrictamente las normas de producción, recolección, procesamiento, envasado, almacenamiento y transporte de alimentos orgánicos.
3. Se debe establecer un estricto sistema de gestión de calidad, un sistema de control del proceso de producción y un sistema de seguimiento durante la producción y procesamiento de alimentos orgánicos. Por lo tanto, generalmente se requiere un período de transición; 3 años para ser aprobado para alimentos orgánicos.
4. Los alimentos orgánicos deben estar certificados por una agencia legal de certificación de alimentos orgánicos.