Los compuestos orgánicos incluyen proteínas, ácidos nucleicos, azúcares, etc. de los organismos vivos, así como drogas sintéticas, plásticos, pigmentos, etc.
1. Hidrocarburos: Los hidrocarburos son compuestos orgánicos compuestos por carbono e hidrógeno según la conexión entre los átomos de carbono, se pueden dividir en alcanos, alquenos y alquinos. Los alcanos están formados por átomos de carbono conectados por enlaces simples, como el metano, el etano, etc. Los alquenos son átomos de carbono que contienen dobles enlaces, como el etileno, el propileno, etc. Los alquinos contienen triples enlaces, como el acetileno.
2. Alcoholes: Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen grupos hidroxilo. Se obtienen sustituyendo uno o más átomos de hidrógeno en los hidrocarburos por grupos hidroxilo. Los alcoholes se pueden dividir en alcoholes monohídricos, alcoholes dihídricos, alcoholes polihídricos, etc. según la posición y el número de grupos hidroxilo. Por ejemplo, el metanol es el alcohol monohídrico más simple y el etilenglicol es un glicol común.
3. Cetonas: Las cetonas son compuestos orgánicos que contienen grupos carbonilo, que están conectados al interior de la cadena de carbono. Las cetonas generalmente se nombran según la cantidad de átomos de carbono unidos al grupo cetona, como acetona, pentanona, etc.
4. Ácidos: Los ácidos son compuestos orgánicos que contienen grupos carboxilo y son ácidos. Los ácidos se dividen en dos categorías: ácidos grasos y ácidos aromáticos. Los ácidos grasos son ácidos grasos de cadena larga, como el ácido oleico, el ácido palmítico, etc. Los ácidos aromáticos contienen estructuras de anillos de benceno, como el ácido benzoico, el ácido p-hidroxibenzoico, etc.
5. Aldehídos: Los aldehídos son compuestos orgánicos que contienen un grupo carbonilo, que está conectado al final de la cadena de carbono. Los aldehídos suelen denominarse según el número y la posición de los átomos de carbono a los que está unido el grupo aldehído, como formaldehído, acetaldehído, etc.
6. Ésteres: Los ésteres son compuestos obtenidos por la reacción de ácidos carboxílicos y alcoholes y contienen grupos éster. Los nombres de los ésteres suelen ser una combinación de los nombres del grupo alcohol y del grupo ácido carboxílico, como formiato de metilo, acetato de etilo, etc.
Definición de compuestos orgánicos
Los compuestos orgánicos son compuestos compuestos por carbono, hidrógeno y otros elementos como oxígeno, nitrógeno, azufre, etc. conectados mediante enlaces valentes. Según la definición de química orgánica, los compuestos orgánicos se refieren a compuestos que contienen átomos de carbono, ya sean naturales o sintéticos. Esto se debe a que el elemento carbono tiene propiedades únicas y puede formar enlaces valencianos estables y construir diversas estructuras químicas.
Los compuestos orgánicos están ampliamente presentes en los organismos vivos, incluidas proteínas, ácidos nucleicos, azúcares y otras moléculas importantes para la vida, así como fármacos, plásticos, pigmentos, etc. sintetizados por el ser humano. Los compuestos orgánicos tienen diversas propiedades y funciones, y sus propiedades y usos pueden modularse cambiando sus estructuras moleculares.