Durian fue introducido en China durante la dinastía Ming. Zheng He, una figura famosa de la historia, trajo algo que nunca antes se había visto. Se dice que Zheng He vio durian por primera vez durante su viaje a Occidente. Cuando dio el primer mordisco por curiosidad, se sorprendió.
Sintió que el durian era muy dulce y la estimulación de sus papilas gustativas permaneció en su boca durante mucho tiempo. En ese momento, la flota de Zheng He estaba lejos de casa y los durianos la acompañaban, lo que hizo que la gente en el barco fuera reacia a irse y nunca quisiera irse. Entonces Zheng He simplemente lo llamó durian, y este nombre se ha utilizado hasta el día de hoy. La primera persona en la historia de China que tuvo una descripción clara del durian fue el segundo de Zheng He, Ma Huan.
Métodos recomendados para seleccionar durian:
1. Mira las púas
La madurez del durian se puede juzgar aproximadamente por las púas que tiene. Al comprar durianos, trate de elegir durianos con una forma cónica más grande en la base y una suave dirección hacia arriba, para que los durianos crezcan mejor. Además, también puedes comprobar la dureza de la púa sujetando la parte superior de la púa con dos dedos y doblándola hacia el centro. Las mazorcas blandas indican una madurez alta, las mazorcas duras indican una madurez baja.
2. Fíjate en el aspecto
A la hora de elegir durian, mucha gente quiere más pulpa. Al seleccionar durián, eligen durián que tengan una forma casi redonda para que la pulpa dentro de la fruta sea más simétrica y no haya menos pulpa en cada cámara de la fruta. Si la forma de la fruta está torcida, es probable que aparezca un cuarto de fruta vacío.