La historia y cultura del pastel Yangcun.

Du Jianshi (1906-1989), descendiente de la decimotercera generación de la familia Du en Yangcun. A menudo llevaba algunas especialidades locales a sus amigos, por lo que la gente que lo conocía lo llamaba en broma el "alcalde de alto rango".

Durante 1956, el primer ministro Zhou Enlai y el viceprimer ministro Chen Yi acompañaron al jefe de estado camboyano, el príncipe Norodom Sihanouk, y su esposa, a visitar Yangcun. El pastel Yangcun se convirtió en un buen regalo para entretener a invitados distinguidos. Tanto el príncipe como su esposa elogiaron el pastel Yangcun por ser seco y delicioso. El primer ministro Zhou Enlai incluso dijo: "Seguirá igual que antes y seguirá siendo el mismo que antes".