La androsterona tiene importantes efectos afrodisíacos y reguladores endocrinos; los compuestos esfingolípidos tienen importantes actividades anti-Alzheimer, aterosclerosis y citotoxicidad antitumoral, polisacáridos, péptidos y triterpenos. Tiene las funciones de mejorar la inmunidad y antienvejecimiento; y antifatiga. La existencia de estos raros compuestos naturales constituye la base material de los efectos mágicos de la trufa negra.
Debido a razones históricas y culturales, la comprensión de Oriente sobre las trufas negras, al igual que la comprensión de Occidente sobre Cordyceps sinensis, está todavía en su infancia. De hecho, los dos hongos raros cumplen funciones sorprendentemente similares en sus respectivas regiones. Todos ellos son representantes de ingredientes extremadamente caros y lujosos, tienen excelentes propiedades funcionales y llevan la cultura dietética de larga data de sus respectivas naciones.