Resumen: El chocolate con trufa es un tipo de chocolate que parece una "trufa". Se originó en Europa. Atrae a muchas personas por su sabor delicado y suave, que al principio es amargo y luego dulce. Chocolate común. El sabor de las trufas de chocolate es más complejo y existen ciertas diferencias en los métodos de producción. Se agrega crema batida a la producción de trufas de chocolate, que también es la fuente del sabor suave y terso. Sin embargo, cabe señalar que las trufas de chocolate no son chocolate con trufas añadidas y el sabor es diferente al de las trufas. Aprendamos sobre la diferencia entre las trufas de chocolate y el chocolate. 1. ¿Qué es la trufa de chocolate?
El chocolate con trufa es un chocolate con forma de trufa. No es una categoría en la clasificación del chocolate. "trufa" de setas Su nombre significa que está elaborada con cacao en polvo por fuera y parece una trufa cubierta de arena.
Hay una capa de cacao puro en polvo en la superficie del chocolate con trufa, por lo que en boca es amargo y luego dulce. El sabor es delicado, suave y sedoso. Además, su fórmula única. Crea un punto de fusión ultrabajo de 23 °C, lo que aporta una textura que se "derrite en la boca" que ningún otro chocolate puede igualar, e incluso se derretirá en la palma de tu mano si no lo haces. cuidadoso.
2. ¿Cuál es la diferencia entre las trufas de chocolate y el chocolate?
Las trufas de chocolate no son chocolate tradicional. En comparación con el chocolate común, existen algunas diferencias:
. 1. En términos de sabor, en comparación con el chocolate común, las trufas de chocolate tienen un sabor más complejo. La capa exterior es cacao en polvo, la capa intermedia es chocolate más suave y delicado y la capa interior es de varias nueces. bastante único.
2. En cuanto al método de producción, la mayor diferencia entre las trufas de chocolate y el chocolate común es la adición de crema ligera. La textura del chocolate con crema ligera será más suave y tersa, y el sabor será más rico. y en capas la textura también es más evidente y como se derrite más fácilmente, es más fácil pegarle un poco de cacao en polvo y el resultado parecerá una trufa.
3. ¿Hay trufas en el chocolate con trufa?
No.
Cuando muchos amigos escuchan la palabra chocolate con trufa, piensan que es chocolate con trufa añadida, o que el sabor es parecido a la trufa, pero no es así. Las trufas de chocolate reciben su nombre simplemente porque parecen trufas. En realidad, no se les agrega trufa y el sabor es completamente diferente al de las trufas.