4 huevos, 2 caquis, cantidad adecuada de aceite de soja, un poco de cebolla verde y jengibre (picados), 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar.
Método de trabajo
1. Cortar los caquis en trozos, romper los huevos en un bol, batir bien y añadir un poco de sal.
2. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla (al freír huevos, la cantidad de aceite es muy importante. Cuando el aceite esté caliente, vierta el líquido del huevo y el líquido del huevo se solidificará naturalmente). durante un rato Utilice una espátula para arroz (también llamada cuchara para freír) Doblar los huevos con cuidado
3. Cuando ambos lados estén dorados, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír. p>4. Vierte los caquis, sofríe un par de veces y agrega 1 cucharada de azúcar (si te gusta el dulzor o los caquis están demasiado ácidos, puedes agregar más azúcar)
5. un poco de agua, sal y glutamato monosódico
6.