La industria ha mantenido una buena tendencia de desarrollo durante muchos años y se espera que continúe creciendo en el futuro
De 2013 a 2019, el tamaño del mercado de la industria de alimentos orgánicos aumentó de 27,98 mil millones de yuanes a 67,821 mil millones de yuanes, con una tasa de crecimiento anual compuesta La tasa es 15,9. En el futuro, en circunstancias favorables como el apoyo de las macropolíticas nacionales, el impulso del comercio electrónico rural y las crecientes exigencias de calidad de los alimentos por parte de los consumidores, el tamaño del mercado de alimentos orgánicos de China seguirá manteniendo una tendencia de crecimiento constante y Se espera que llegue a 2023.
Se espera que alcance los 98.984 millones de yuanes este año.
En el futuro: el procesamiento profundo de alimentos orgánicos se convertirá en una tendencia
Con la mejora del nivel de vida de los residentes y la tendencia al aumento del consumo, se está prestando gradualmente atención a los alimentos orgánicos. y aceptado por los residentes, y los residentes están interesados en productos de alta calidad. La búsqueda de alimentos orgánicos de calidad continúa aumentando. Desarrollar plenamente la industria de alimentos orgánicos, aumentar el valor agregado de los alimentos orgánicos, mejorar la profundidad y amplitud de la industria y tomar el camino del procesamiento intensivo en la industria de alimentos orgánicos son las tendencias inevitables en el futuro de la industria de alimentos orgánicos.
En la actualidad, aunque hay muchas empresas de producción de alimentos orgánicos en nuestro país, la escala es generalmente pequeña, la tecnología empresarial es débil y las capacidades de procesamiento profundo no son fuertes. Los alimentos orgánicos procesados son en su mayoría simples. productos procesados. En el exterior, tomando como ejemplo a Estados Unidos, además de salsas, encurtidos, productos enlatados, etc., en los últimos cinco años, en el mercado estadounidense se han introducido comidas preparadas congeladas rápidamente, bollería, comida rápida, pollo y ternera, ensaladas envasadas, dulces y refrescos y otros alimentos orgánicos altamente procesados. Con base en los cambios en los hábitos de consumo de alimentos orgánicos en los Estados Unidos, se predice que los tipos y la escala de alimentos orgánicos profundamente procesados en mi país aumentarán significativamente en el futuro.
——Para obtener más datos, consulte el "Informe de análisis de planificación estratégica de inversiones y previsión del mercado de agricultura orgánica de China" del Instituto de Investigación de la Industria Futura.