El Li Gan se produce principalmente en Zunhua, Qianxi, Xinglong, Kuancheng y otros lugares de Hebei, al pie de la montaña Yanshan y la Gran Muralla. Como nuez, es conocida por su hermosa forma de fruta y su sabor único. Es rico en almidón, proteínas, grasas, azúcar, energía térmica, vitaminas y oligoelementos. No sólo es dulce y delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional y es un buen alimento. Tianjin Li Gan exporta principalmente a Japón, Australia, Filipinas, Tailandia, Singapur, Hong Kong y Macao.
La función principal de la castaña es nutrir el estómago, fortalecer el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos. Su efecto nutritivo sobre el cuerpo humano es comparable al del ginseng, el astrágalo y la angélica. Puede usarse para tratar náuseas, vómitos con sangre, debilidad en la cintura y las piernas y sangre en las heces. Y tiene un buen efecto sobre la deficiencia renal. Sun Simiao, de la dinastía Tang, creía que las castañas son "el fruto de los riñones y deben comerse para las enfermedades renales". Los ácidos grasos insaturados y las vitaminas que contienen tienen efectos antihipertensivos, enfermedades coronarias, osteoporosis y arteriosclerosis. Son un buen producto nutritivo para antienvejecimiento y prolongación de la vida. Contiene vitamina B2. El consumo regular de castañas es beneficioso para las úlceras bucales de los niños y las úlceras bucales de los adultos que son difíciles de curar durante mucho tiempo. Peso aplicable: Aproximadamente 10 piezas cada vez. La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado. Tiene un muy buen efecto sobre la deficiencia renal, por eso también se le llama "fruto del riñón". Sin embargo, las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y los alimentos cocidos pueden provocar fácilmente estasis alimentaria. Comer demasiado de una vez dañará el bazo y el estómago. Consuma hasta 10 castañas al día. Comer castañas después de las comidas puede provocar fácilmente un aumento de peso. Es mejor que las personas coman castañas como refrigerio entre comidas o durante las comidas en lugar de comerlas en grandes cantidades después de una comida. Esto se debe a que las castañas contienen más almidón, lo que facilita el consumo de demasiadas calorías después de las comidas, lo que no favorece el mantenimiento del peso.