¿Existe alguna diferencia entre castañas y castañas dulces?

Li Gan es una fruta dulce y deliciosa. Según los registros, las castañas se cultivaban ampliamente en China antes de Cristo y eran consumidas por la gente. Las áreas de producción de Tianjin Li Gan se concentran en Xiaogang, Xiaoying y otras ciudades del condado de Jixian. De hecho, una gran cantidad de castaños crecen en las zonas montañosas de Beijing, Tangshan, Chengde y otros lugares, y las castañas producidas en estas áreas son de alta calidad. Debido a que las castañas producidas en estas áreas se exportaban desde el puerto de Tianjin en el pasado, se las llamó Tianjin Li Gan (llamadas "castañas de Tianjin" en Japón). El castaño (nombre científico: Castanea mollissima), también conocido como castaño y castaña, es una planta del género Castanea de la familia Fagaceae. Es originaria de China y se distribuye en Vietnam, la provincia de Taiwán y China continental. de 370-2800 metros Es más común en zonas montañosas y ha sido ampliamente cultivado. Las castañas son ricas en nutrientes y su contenido de vitamina C es incluso mayor que el de los tomates y más de diez veces mayor que el de las manzanas. Los minerales de las castañas también son muy completos, incluidos potasio, zinc y hierro. Aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas, sigue siendo mucho más alto que el de las frutas comunes como las manzanas, especialmente el contenido de potasio, que es 3 veces mayor que el de las manzanas.

El Li Gan se produce principalmente en Zunhua, Qianxi, Xinglong, Kuancheng y otros lugares de Hebei, al pie de la montaña Yanshan y la Gran Muralla. Como nuez, es conocida por su hermosa forma de fruta y su sabor único. Es rico en almidón, proteínas, grasas, azúcar, energía térmica, vitaminas y oligoelementos. No sólo es dulce y delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional y es un buen alimento. Tianjin Li Gan exporta principalmente a Japón, Australia, Filipinas, Tailandia, Singapur, Hong Kong y Macao.

La función principal de la castaña es nutrir el estómago, fortalecer el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos. Su efecto nutritivo sobre el cuerpo humano es comparable al del ginseng, el astrágalo y la angélica. Puede usarse para tratar náuseas, vómitos con sangre, debilidad en la cintura y las piernas y sangre en las heces. Y tiene un buen efecto sobre la deficiencia renal. Sun Simiao, de la dinastía Tang, creía que las castañas son "el fruto de los riñones y deben comerse para las enfermedades renales". Los ácidos grasos insaturados y las vitaminas que contienen tienen efectos antihipertensivos, enfermedades coronarias, osteoporosis y arteriosclerosis. Son un buen producto nutritivo para antienvejecimiento y prolongación de la vida. Contiene vitamina B2. El consumo regular de castañas es beneficioso para las úlceras bucales de los niños y las úlceras bucales de los adultos que son difíciles de curar durante mucho tiempo. Peso aplicable: Aproximadamente 10 piezas cada vez. La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado. Tiene un muy buen efecto sobre la deficiencia renal, por eso también se le llama "fruto del riñón". Sin embargo, las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y los alimentos cocidos pueden provocar fácilmente estasis alimentaria. Comer demasiado de una vez dañará el bazo y el estómago. Consuma hasta 10 castañas al día. Comer castañas después de las comidas puede provocar fácilmente un aumento de peso. Es mejor que las personas coman castañas como refrigerio entre comidas o durante las comidas en lugar de comerlas en grandes cantidades después de una comida. Esto se debe a que las castañas contienen más almidón, lo que facilita el consumo de demasiadas calorías después de las comidas, lo que no favorece el mantenimiento del peso.