Los porta cuencos son una especialidad de Liulin. Están disponibles en Lishi y Zhongyang, pero no son tan auténticos como Liulin. Los tazones y platos de Liulin también tienen una historia. Después del establecimiento de la dinastía Jin Occidental en 280 d.C., las guerras continuaron con frecuencia, provocando graves desastres para la gente.
En los primeros años de la dinastía Jin Occidental, los hunos se trasladaron hacia el interior, pero fueron brutalmente explotados y oprimidos por los gobernantes. Los gobernantes de la dinastía Jin Occidental no sólo les exigían que pagaran impuestos, sino que también los obligaban a servir como soldados e incluso les robaban como esclavos. Mucha gente quebró y se convirtió en refugiados, lo que obligó a personas de todos los grupos étnicos a luchar. Al ver que la clase dominante de la dinastía Jin Occidental estaba a punto de ser destruida, el noble Xiongnu Liu Yuan aprovechó el resentimiento de la gente de todos los grupos étnicos contra la dinastía Jin Occidental, levantó la bandera de la dinastía anti-Jin y cumplió con los sentimientos del pueblo y dirigió a los tres ejércitos a atacar Luoyang, la capital de la dinastía Jin Occidental. Schleswig-Holstein era un granjero que fue vendido como esclavo por el burócrata de la dinastía Jin occidental, Sima Teng, y participó en el levantamiento campesino, por lo que simpatizaba con la gente de clase baja. Después de la llegada de Schleswig-Holstein a Liulin, los soldados que dirigían estrictamente el ejército no cometieron ningún delito en otoño y fueron bien recibidos por la población local. Debido a las frecuentes guerras y los graves desastres naturales de aquella época, la población local se sentía miserable y las raciones de alimentos de Schleswig también se convirtieron en un gran problema. Schleswig-Holstein envió al sargento a comprar raciones, pero lo que compró fue una pequeña cantidad y sólo trigo sarraceno. En el pasado, los sargentos trabajaban y cooperaban. Debido a que las raciones militares eran insuficientes, el arroz seco se transformó en papilla y el trigo sarraceno se molió hasta convertirlo en polvo y se cocinó hasta convertirlo en papilla. Una vez unos soldados salieron y se perdieron la comida. Cuando regresaron, las gachas de trigo sarraceno se habían solidificado en grumos y estaban presionadas con fuerza con las manos. Varios soldados abrieron los fideos soba fríos del cuenco con las manos, los agarraron y se los comieron, y sabían duros y duros. Entonces un soldado sugirió cortarlos en pedazos, así que cortaron los fideos de trigo sarraceno en tiras, les espolvorearon un poco de sal y se los comieron. Se sintieron muy bien, así que cortaron los fideos de trigo sarraceno en tiras largas, espolvorearon algunos condimentos, los mezclaron con vinagre de azufaifa y ajo picado y se los sirvieron a Xerox. Después de comerlos, Xerox los felicitó y pidió a la cocina que los probaran. Al día siguiente, la cocina estaba lista para una abundante comida para las tropas. El sargento se sintió renovado después de comer. Después de escuchar la noticia, la población local fue al campamento militar para observar. Sarge permite que la gente pruebe cosas nuevas. Después de que la gente común lo probó, sintieron mucha curiosidad y lo imitaron, y a partir de entonces se extendió.
Después de la muerte de Liu Yuan, su hijo Liu Cong dividió las dinastías Hu y Han, creó un conflicto étnico e implementó un gobierno militar brutal. Después de la muerte de Liu Cong, Jin Zhun lanzó un golpe de estado y estableció el ex Zhao. Cuando Liu Yao estableció el antiguo régimen de Zhao, el líder de la tribu Luan, Xie Le, ex general Liu Cong, se proclamó emperador en 319 y estableció el régimen de Zhao Posterior. Xerox adoptó la nacionalidad Han como funcionario, concedió gran importancia al desarrollo de la producción agrícola, animó a los agricultores a cultivar moreras, apaciguó a los refugiados, premió la maternidad y estableció escuelas, lo que fue muy popular entre la población local. En memoria de Xerox, se construyó el Templo Ancestral Sanlang como monumento conmemorativo. Debido a que Xerox alguna vez tuvo tropas estacionadas allí, también se la conocía como Torre Saburo.