Método:
1. Pelar, cortar en rodajas o triturar las frutas y remojarlas en sal durante unas 2 horas.
2. jugo de verduras;
3. Poner en un bol una cantidad adecuada de vinagre de arroz blanco y azúcar (mezclar el sabor, si está ácido agregar un poco de azúcar, si es dulce agregar un poco de vinagre). Si te gusta la comida picante, puedes agregar 1 o 2 chiles rojos secos. También puedes agregar un poco de cilantro, jengibre rallado o semillas de sésamo fritas según tus preferencias para obtener un sabor único.
4. Se puede consumir después de remojar durante 2 horas o guardar en el frigorífico durante 1-2 días para un mejor sabor.
Este también es uno de mis platos favoritos, especialmente en verano o después de comer demasiado aceite. Es realmente agradable servirlo en un bol pequeño.