El chef no es la clave, tu “sopa de olla caliente”. es más importante. Con la base de sopa, lo último en lo que debería invertir es en una "rebanadora". Es mejor comprar rebanadas de carne de res, cordero y cerdo de alta calidad (electrónicas) y enrollarlas en rollos (las tiendas de carnes congeladas venden carne de res y cordero con grasa, es posible que desee ir al mercado a comprar lomo, congelarlo y luego enróllelo).
Finalmente, los ingredientes "bolas de pescado, bolas de camarones, ángulos de piel de pescado, rollos de sepia, etc. de la fábrica de Fujian son todos adecuados para estofado; taro frito, palitos de masa fritos, yuba, tofu frito, tofu frito y otros estofados fritos La ventaja de los ingredientes es que duran mucho tiempo; no diré mucho sobre las verduras
La sopa base, la carne, los productos congelados, los productos fritos y las verduras son los; protagonistas de tu estofado, y la salsa para mojar no debe subestimarse. Después de todo, las hojas verdes cubren las flores. ¿Comes comida picante en tu ciudad? La salsa de chili es muy importante; , salsa de sésamo, mantequilla de maní, salsa dulce, etc. Depende principalmente de las necesidades de sabor de sus consumidores (puede consultar la sección de salsas de Little Sheep)
Le sugiero que venda la "pequeña olla caliente " como una olla por persona, fondo de olla + rodajas de carne + una pequeña cantidad de ingredientes (solo uno o dos platos) = 12-18 yuanes cada olla; luego haga brochetas "Mala Tang" con los ingredientes, las más baratas comienzan en 5 centavos, y los más caros cuestan 5 yuanes por brocheta. Los clientes pueden elegir libremente (cuantas más opciones, mejor);
40 metros cuadrados... un poco sin palabras, muy pequeñas, ¡pregunta de nuevo! /p>