El 28 de agosto de 2013, el Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda anunció que las bacterias contenidas en la proteína de suero en polvo de Fonterra no eran Clostridium botulinum, potencialmente causante de toxinas, sino bacilos similares de Clostridium spp, también conocidos como Clostridium. sporogenes, no producen toxina botulínica letal pero pueden deteriorar los alimentos.
El Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda dijo ayer que hasta 195 resultados de pruebas adicionales en Nueva Zelanda y Estados Unidos mostraron que el microorganismo detectado en los productos Fonterra era Clostridium sporogenes.
Clostridium sporogenes no produce toxina botulínica mortal como Clostridium botulinum, y hasta ahora no se han informado problemas de seguridad alimentaria relacionados con Clostridium sporogenes. En otras palabras, la naturaleza de Clostridium sporogenes no es tan grave como la de Clostridium botulinum, pero si el contenido es demasiado alto, Clostridium sporogenes también puede provocar el deterioro de los alimentos.