1. El origen del nombre durian:
El registro del durian en la literatura comienza con Ma Huan, el secretario general (traductor) de la dinastía Ming. Fue el primero en registrar el de Zheng He. escena de degustación de flota.
Según la leyenda, durante el viaje de Zheng He a Occidente, descubrió en la costa una extraña fruta que parecía una maza. El tiempo en el mar fue demasiado largo y las necesidades de alimentos del equipo no eran tan altas. Zheng He y su equipo recogieron las frutas y las cortaron con cuchillos. Lo probaron casualmente y descubrieron que era fragante y dulce, tan delicioso que se olvidaron de la nostalgia.
Alguien le preguntó a Zheng He cómo se llamaba esta fruta. Él respondió casualmente: "Persistente". Durian y persistente son homofónicos, y las generaciones posteriores lo llamaron "durian".
2. El registro de durian en "Compendio de Materia Médica":
"Compendio de Materia Médica" registra que "El durián se puede utilizar como medicina, es dulce y no- Es tóxico y se utiliza principalmente para tratar la disentería y el resfriado. En realidad, este es el efecto de la suplementación por parte de las generaciones posteriores, incluso si se trata de un suplemento.
El valor nutricional y los métodos de alimentación del durian:
1. Valor nutricional:
1. Alto contenido de azúcar y alto contenido calórico. El contenido de proteínas es del 2,7%, el contenido de grasas es del 4,1%, el contenido de carbohidratos es del 9,7% y el contenido de humedad es del 82,5%. Es rico en vitaminas, incluidas la vitamina A, la vitamina B y la vitamina C.
2. Contiene elementos minerales esenciales para el cuerpo humano, entre los que destacan los contenidos de potasio y calcio.
3. Contiene una gama completa de aminoácidos y es rico en contenido. Además del triptófano, existen siete aminoácidos esenciales, de los cuales el ácido glutámico es especialmente rico.
2. Cómo comer durian:
1. Cómelo directamente: el durian maduro tiene un sabor dulce y se puede comer directamente después de pelarlo.
2. Guiso: Poner el pollo en la olla, verter la cantidad adecuada de agua, luego retirar y lavar. Pele y corte el durian fresco en rodajas y el jengibre en rodajas. Coloque el pollo, la carne de durian, el vino de arroz, las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de agua en la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Espolvoree con la cantidad adecuada de sal al gusto.
3. Hornear: Retirar el corazón del durian fresco y ponerlo en una olla, añadir una pequeña cantidad de azúcar y sofreír a fuego lento hasta que esté turbio. Coloque la carne de durian procesada en la cáscara de tarta de huevo comprada, pellizque la abertura, unte la superficie con líquido de yema de huevo, espolvoree con semillas de sésamo y hornee en el horno a 200 grados durante 20 minutos.