El día 25 del duodécimo mes lunar, el pueblo Hakka en Meizhou está intensificando sus preparativos para celebrar el Año Nuevo. Las personas que están fuera de casa tienen que correr a casa para celebrar el Año Nuevo. Después de entrar en el Año Nuevo, debemos educar a nuestros hijos para que no maldigan ni digan palabras desafortunadas. Antes y después de entrar en el Año Nuevo, debemos elegir un día propicio para quitar el polvo y limpiar la casa. Necesitamos limpiar las mesas y sillas, lavar la ropa de cama, lavar los mosquiteros y celebrar el año nuevo limpiamente. En esta época también comenzaron los cobros en algunas industrias de servicios.
La Nochevieja, también conocida como Nochevieja, es el día más cálido y alegre del Año Nuevo. Esta mañana, todos los hogares deben adorar a los Bodhisattvas y a los dioses. En la víspera de Año Nuevo, se deben colgar retratos de los antepasados en cada salón y se deben colocar coplas rojas del Festival de Primavera en la puerta. Se colocan notas rojas en las puertas de los graneros, frente a las cercas del ganado, en los muebles y junto a los tanques de agua, lo que se llama "sellar el año" o "volverse viral".
Tanto los adultos como los niños deben bañarse, ponerse ropa nueva y celebrar el Año Nuevo limpiamente. Cada salón también estará decorado con mesas, mesas de incienso, pollo, pescado, carne, frutas, etc. , para adorar a sus antepasados. En Nochevieja tuvimos una cena de reunión con platos variados. Poner más tazones y palillos sobre la mesa significa invitar a los antepasados a regresar para el Año Nuevo. Antes de la comida, los antepasados debían tamizar el vino, espolvorearlo en el suelo y luego empezar a comer. Durante la cena, los mayores y los niños comen muslos de pollo en señal de respeto hacia los mayores y los jóvenes.
Las hojas de pomelo se recogen por la mañana. Después del mediodía, cada familia pone las hojas de pomelo en una olla y las hierve. Todos tienen que darse un baño caliente con las hojas de pomelo, lo que significa lavar la suciedad. "pobreza" y "corrupción"” para empezar el nuevo año con borrón y cuenta nueva. Después de lavar las hojas de pomelo, póngase ropa nueva, sombrero nuevo, calcetines nuevos, zapatos nuevos, luzca como nuevo de la cabeza a los pies. La ropa sucia se lava el mismo día. Por tanto, bañarse con hojas de pomelo significa que la tela vieja es vieja y la nueva es nueva. Esta costumbre es cada año menos común.