La gelatina es un dulce de estilo occidental, semisólido, elaborado a partir de gelatina comestible más agua, azúcar y jugo. También conocido como gel, tiene una apariencia cristalina, un color brillante y un sabor suave y terso. También hay pudín en la gelatina.
Clasificación
Jalea de melocotón, gelatina de melocotón, gelatina de naranja, gelatina de limón, gelatina de arándanos, gelatina de zumo, gelatina de uva, gelatina de piña, pudín de mango, gelatina de aloe lichi y coco, pudín de lichi, gelatina de manzana, gelatina variada...
Tabúes
Debido al imperfecto mecanismo de autoprotección del cuerpo de los niños, al comer gelatina, es fácil que la gelatina entre en la tráquea o bronquios y forman cuerpos extraños en los órganos, provocando asfixia. La mayoría de los paquetes de gelatina generalmente tienen instrucciones como "Nota: los niños y los ancianos no deben tragar para evitar la asfixia" y "Los bebés no deben comer".
Al principio, no había tales instrucciones en el envase de la gelatina. Más tarde, algunos bebés se asfixiaron y murieron después de comer la gelatina, y estas instrucciones aparecieron en el empaque de la gelatina.
Los niños de alrededor de 1 año no deben comer gelatina, porque los niños en este período tienen muy pocos dientes y no pueden masticar ni triturar gelatina con normalidad. Una vez que es aspirado y bloquea la glotis, provocará asfixia en unos minutos. Como la gelatina es gelatina, incluso desbloquearla es difícil y requiere cirugía. Y para los niños mayores lo mejor es no fumar la gelatina, sino darle un mordisco o comerla con una cuchara.