Recibió su doctorado en febrero de 1988 y luego estudió en Yamazaki, Japón. Realizó una investigación postdoctoral en el Instituto Central de Investigación de la Bread Company y regresó a China a finales de ese año para enseñar en Tecnología de Procesamiento. Departamento del antiguo Departamento de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Ingeniería Agrícola de Beijing.
Ofreció el cargo de director de la Oficina de Docencia e Investigación y director del Departamento de Ingeniería de Alimentos.
Profesor 65438 a 0994, ex vicepresidente, subsecretario y director del comité académico de la Universidad de Ingeniería Agrícola de Beijing
En 1995, se desempeñó como vicepresidente, subsecretario; , y supervisor doctoral de la Universidad Agrícola de China;
De 65438 a 2007, se desempeñó como miembro de la 9.ª y 10.ª CCPPCh de Beijing;
Ex vicepresidente y subsecretario de la Universidad Agrícola de China. Universitaria, profesora de ingeniería de alimentos y supervisora de doctorado.
2065438 murió de una enfermedad en el Peking Union Medical College Hospital el 27 de mayo de 2003, a la edad de 65 años. (Trabajo social a tiempo parcial, etc.)
Vicepresidente de la Sociedad Agrícola China;
Vicepresidente del Grupo Asesor de Expertos Agrícolas Chinos;
Alimentos Ciencia e Ingeniería, Comité de Grado del Consejo de Estado Coordinador del Grupo de Revisión de Disciplina;
Director Adjunto del Comité Asesor Nacional de Alimentación y Nutrición;
Vicepresidente de la Sociedad China de Alimentación Ciencia y Tecnología;
Procesamiento y Utilización de Soja Director Ejecutivo Internacional de Conferencia Académica;
Vicepresidente de la Sociedad China de Ingeniería Agrícola;
Director Ejecutivo de Cereales y Sociedad de Aceites;
Director Ejecutivo de la Asociación de la Industria Alimentaria de China;
Presidente de la Sociedad de Ingeniería Agrícola de Beijing;
Director de la División de Alimentos de Soja de la Sociedad China de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, etc.
Director independiente de Quantum Hi-Tech (China) Biotechnology Co., Ltd.
Principales direcciones de investigación
Ingeniería de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas, nueva ingeniería de alimentos Tecnologías (incluida la ingeniería de fermentación biotecnológica), campo de investigación de ciencia y tecnología de procesamiento de granos. Li Liter ha impartido cursos sobre tecnología de procesamiento de alimentos y fisiología de los alimentos. Alguna vez se desempeñó como director de la Oficina de Enseñanza e Investigación y director del Departamento de Ingeniería de Alimentos. Fue ascendido a profesor del 65438 al 0994 y es ex vicepresidente, subsecretario y director del comité académico de Beijing Agrícola. Universidad de Ingeniería. De 1995 a 2003, se desempeñó como vicepresidente y subsecretario de la Universidad Agrícola de China. Los trabajos académicos a tiempo parcial incluyen principalmente: Vicepresidente de la Sociedad Agrícola China, Director Adjunto del Grupo Asesor de Expertos Agrícolas de China, miembro del Grupo de Evaluación de Disciplina de Ingeniería y Ciencia de los Alimentos del Comité de Títulos del Consejo de Estado, Director Adjunto del Instituto Nacional de Alimentación y Comité Asesor de Nutrición, Vicepresidente de la Sociedad China de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Director Ejecutivo de la Conferencia Académica Internacional sobre Procesamiento y Utilización de la Soja. Dirigió muchos estudios importantes en los campos del almacenamiento y procesamiento de productos agrícolas y la ingeniería alimentaria. "Investigación sobre tecnología de conservación de frutas y verduras en frío natural", en 1993 se construyó en la provincia de Hebei el primer almacenamiento de frutas y verduras a gran escala del mundo con una capacidad de almacenamiento de 1.200 toneladas. Esta investigación impulsó la investigación sobre la tecnología de almacenamiento natural de frutas y verduras en frío, que era de gran preocupación para el mundo en ese momento, a un nuevo pico. La evaluación cree: "La investigación técnica de este proyecto... ha llenado los vacíos en el país y en el extranjero y ha alcanzado el nivel líder internacional. Es un gran avance en la utilización de tecnología natural de ahorro de energía y tecnología de conservación de frutas y verduras en en casa y en el extranjero." En la actualidad, existen principalmente 15 proyectos nacionales 863: "Investigación y aplicación de xilanasa y trehalosa fosforilasa resistentes a altas temperaturas" Décimo plan quinquenal: "Desarrollo de nuevos productos de xilooligosacáridos"; esperar. En 1993, ganó el primer premio por logros docentes destacados en colegios y universidades ordinarios de Beijing. Ese mismo año, fue nombrado profesor destacado en Beijing. Ha logrado una serie de logros en el campo de la tecnología de ingeniería y ganó el Premio UWA de la Universidad de las Naciones Unidas en 1995. En 2001 ganó el segundo premio del Premio de Ciencias Naturales del Ministerio de Educación. En 2002, ganó el segundo premio del Premio de Ciencia y Tecnología de la provincia de Shandong. Además, también recibió el Premio a la Invención Sobresaliente de la Asociación de Invenciones de Beijing. Como primer inventor obtuvo 6 patentes nacionales. Ha publicado más de 220 artículos académicos en revistas nacionales y extranjeras, incluidos más de 20 artículos incluidos en SCI y EI, y ha impartido más de diez conferencias académicas en el extranjero.
Sus libros incluyen: "Fisiología de los alimentos" (aprobado por el Ministerio de Educación como libro de texto de posgrado, Prensa Agrícola), "Tecnología de alimentos horneados" (libro de texto universitario, Light Industry Press), "Ingredientes alimentarios" (libro de texto de la Universidad del siglo XXI, Prensa agrícola ), "Tecnología de procesamiento y almacenamiento de cereales y petróleo" (libro de texto de la Universidad del siglo XXI, Prensa Agrícola). Es el editor en jefe de "Nuevas tecnologías en el procesamiento de cereales" (Light Industry Press, 2000), "Alimentos funcionales de soja" (Light Industry Press, 2002), "Procesamiento y utilización de la soja" (Chemical Industry Press, 2003). y otras fermentaciones naturales Estudio sobre los efectos sobre las propiedades físicas y químicas del arroz y el mecanismo gelificante de la harina de arroz.
Mejora de la calidad del pan mediante xilanasa resistente al calor procedente de hongos termófilos
La salida para la industria procesadora de cereales pasa por la industrialización de los alimentos básicos tradicionales.
El efecto del campo electrostático de alto voltaje y el tratamiento con espermidina sobre el cambio de color de la azufaifa de invierno
El efecto del campo electrostático de alto voltaje sobre la evaporación del agua destilada se refleja principalmente en :
Ciencias Naturales Nacionales Hay 5 fondos, 4 fondos de cooperación internacional, 1 proyecto nacional 863 de alta tecnología, 1 proyecto clave durante el Décimo Plan Quinquenal y 3 proyectos de fondos más.
Entre ellos, el proyecto de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales "Investigación sobre el mecanismo de conservación de frutas y verduras utilizando recursos naturales del frío" construyó el primer almacén de almacenamiento de frutas y verduras a gran escala del mundo con una capacidad de almacenamiento de 1.200 toneladas. en la provincia de Hebei en 1993. El dictamen de tasación señaló: "La investigación técnica de este proyecto... ha llenado los vacíos en el país y en el extranjero y ha alcanzado el nivel líder internacional. Es un gran avance en la utilización de tecnología natural de ahorro de energía y conservación de frutas y verduras. tecnología en el país y en el extranjero contribuirá a resolver el problema del almacenamiento y conservación eficiente y de bajo costo de frutas y verduras en el norte de mi país." Hizo una contribución significativa”.
Se logró un gran avance. elaborado en el campo de la preparación enzimática de xilooligosacáridos a partir de mazorcas de maíz. En 2001 se realizó por primera vez la producción industrial en China. Pasó la evaluación de expertos organizada por el Ministerio de Educación y fue evaluado como "el primero en China y alcanza el nivel avanzado internacional".
Además, como primer inventor, ha obtenido 6 patentes de invención nacionales y 2 patentes más están pendientes.
Proyectos de investigación científica en curso:
Actualmente hay 863 proyectos en 15 países: "Investigación y aplicación de xilanasa y trehalosa fosforilasa resistentes a altas temperaturas";
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Proyecto Fundación Nacional de Ciencias Naturales: “Investigación básica sobre el mecanismo y aplicación de poliaminas exógenas en la regulación del pardeamiento de frutos inducido por campos electromagnéticos”, “Investigación sobre el mecanismo del movimiento del agua bajo la acción de campos eléctricos y su aplicación en energía -ahorro de secado";
Décimo Plan Quinquenal: "Desarrollo y aplicación de nuevos productos de xilooligosacáridos" y "Desarrollo y promoción de tecnología de conservación de frutas y hortalizas utilizando fuentes naturales de frío"; los proyectos de cooperación internacional incluyen: "I+D de productos de frijol tradicional" sobre las condiciones de aparición, el mecanismo de esterilización y la aplicación de agua iónica funcional, investigación sobre la tecnología de industrialización de productos tradicionales de harina de arroz, desarrollo de tecnología de procesamiento electromagnético de alimentos , investigaciones sobre gel de proteína de soja y biomateriales degradables, investigaciones sobre normalización y circulación de productos agrícolas, etc.