1. La sopa de cordero de Benxi Xiao
La sopa de cordero de Benxi Xiao es un manjar especial de Benxi. La sopa de cordero de Xiao utiliza cabras de cachemira locales como ingredientes, heredando y perfeccionando la artesanía tradicional de la sopa de cordero manchú. Después de sacrificar y dividir las ovejas frescas, se ponen todas en una olla de leña y se usan alternativamente a fuego fuerte y lento. Después de varias horas de cocción a fuego lento, hasta que la sopa se vuelve blanca como la leche, es sopa de cordero, la carne está podrida, la sopa es esencia y el sabor es delicioso.
La sopa de cordero no solo es deliciosa, sino que también tiene los efectos de nutrir la sangre y reponer el qi, ser apetitosa, fortalecer el bazo y mejorar la piel y la longevidad. Se ha convertido en un alimento medicinal popular y duradero entre la gente. . La pequeña ciudad de Benxi es famosa por su sopa de cordero del noreste. Ir a una ciudad pequeña y no beber sopa de cordero será un arrepentimiento para toda la vida.
2. Pezuñas largas y anchas
Las manitas de cerdo largas y anchas son una de las famosas especialidades de la ciudad de Benxi, provincia de Liaoning, y están consideradas como famosos bocadillos chinos. Utiliza como materia prima principal manitas de cerdo largas y anchas y se elabora y elabora según recetas tradicionales secretas. Los productos ahumados se elaboran a partir de recetas secretas ancestrales, materiales seleccionados y procesados cuidadosamente. Tiene un sabor único, salado pero meloso, tierno pero sin huesos, flexible y delicioso, con un sinfín de cuatro sabores. Se seleccionan como condimentos más de 20 tipos de preciosas hierbas medicinales chinas de los bosques originales de la montaña Changbai, que tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, tonificar los riñones y la esencia e hidratar la piel. Salado pero suave, tierno pero sin huesos, maleable y sabroso, con un regusto interminable.
3. Tofu
El tofu de langosta es uno de los bocadillos especiales famosos en Benxi, Liaoning. El tofu de langosta se produce principalmente bajo las rocas del río de la montaña Benxi. Tiene forma de camarón, con cuerpo de cangrejo y cola de pez. La forma de hacer tofu con cangrejos de río es quitarles el caparazón a los cangrejos vivos, dejando solo las almejas frescas y tiernas, picar las almejas con una picadora de carne y hervir el aceite agrandado en una olla. Luego, las almejas se saltean en la olla y cada una forma una forma suave y de color rojo brillante, que es muy similar al tofu, de ahí el nombre. Luego agregue sopa al gusto. Después de sacarlo de la olla, el tierno tofu ahumado de color rojo brillante flota sobre la sopa de fideos, brillante y atractivo. Tiene un sabor fresco, tierno, suave y delicioso.
4. Fiesta del Pescado de Benxi
La Fiesta del Pescado Entero de Benxi es una especialidad de Benxi. Benxi tiene una buena ecología, un sistema acuático bien desarrollado y ricos productos acuáticos, especialmente diversos peces de agua dulce de alta calidad. El banquete de pescado entero de Benxi utiliza pescado local y se prepara con métodos tradicionales. Tiene un sabor delicioso y es bien recibido por los consumidores. En la actualidad, el banquete de pescado entero se ha convertido en una de las especialidades de Benxi. Los ingredientes de cada plato del banquete de pescado son inseparables del pescado, y el pescado se puede utilizar para preparar diversos alimentos. Y cada festín de pescado te dejará con ganas de más. Siempre que puedas comer pescado de diferentes formas en el mercado, puedes comerlo aquí.