La comida se ha echado a perder y no se debe comer.
Cuando los alimentos se estropean, se produce una reacción química que produce gas. Por supuesto, algunos alimentos se hinchan pero no se estropean, como las patatas fritas. El embalaje debe llenarse con dióxido de carbono en la bolsa para protegerlo. los alimentos contra el deterioro y la integridad de los mismos.
Si la acidez de los alimentos en la lata es demasiado alta, la pared interior de la lata se corroerá y producirá gas hidrógeno. El gas se acumulará y generará presión interna, haciendo que la forma de la lata se abulte. . Las latas rancias con tapas planas son difíciles de detectar a tiempo porque parecen normales. Sin embargo, debido a la proliferación de bacterias en su interior, la acidez de su contenido ha cambiado, tendrá un sabor leve o muy ácido y no es apto para el consumo.
Información ampliada:
Nota:
Algunas etiquetas de latas indicarán que se añaden a la lata ciertos aditivos siempre que cumplan con la normativa de consumo de los consumidores. Puedes comerlo con tranquilidad, porque los aditivos se añaden principalmente para mantener el valor nutricional, el sabor, la apariencia y otras cualidades del alimento, siempre que se utilicen adecuadamente, no serán perjudiciales para el cuerpo humano.
Fecha de producción y vida útil: la fecha de producción no es el único indicador utilizado para juzgar la calidad de las latas, porque la calidad de las latas también está estrechamente relacionada con diversos factores ambientales durante el almacenamiento. Sin embargo, las latas bien selladas generalmente se pueden almacenar durante uno o dos años. Algunas latas también tendrán marcada una fecha de vencimiento. Si han caducado o no están marcadas claramente, no las compre.
Enciclopedia Baidu - Alimentos enlatados
People's Daily Online - Cómo identificar la seguridad de los alimentos enlatados