Investigación a largo plazo sobre microorganismos alimentarios y alimentos fermentados tradicionales: el contenido principal de la investigación incluye Xinjiang Musalxi, la diversidad de levaduras y las características de fermentación, los procesos de fermentación del vino y el vinagre de frutas y las pruebas de seguridad de los microorganismos alimentarios. Responsable y participado en múltiples proyectos de investigación y publicado más de 10 artículos. Participó en la recopilación de 2 libros de texto públicos.
Introducción a Dora Chu.
1997.5438+0-2001.9, Estudié en la Facultad de Ingeniería Agrícola de la Universidad Agrícola de Shenyang y completé mi licenciatura en mecanización agrícola. De septiembre de 2003 a julio de 2005, estudié en la especialidad de Ingeniería de Almacenamiento y Procesamiento de Productos Agrícolas de la Facultad de Alimentos de Shenyang. Universidad Agrícola y obtuvo el título de Licenciatura en Mecanización Agrícola y Maestría en Ingeniería. En agosto del mismo año empezó a trabajar en la Universidad de Tarim y fue contratado como profesor. Trabaja como profesor asociado desde octubre de 2010 y actualmente es tutor de maestría. Se dedica principalmente a la docencia e investigación relacionada con la microbiología de los alimentos y la fermentación de alimentos.