El origen histórico de los bollos tipo almohada

Los bollos tipo almohada de Fuyang tienen una larga historia. Se dice que la batalla de Shunchang (llamada Fuyang Shunchang en la antigüedad) a principios de la dinastía Song del Sur coincidió con la aparición de nuevo trigo. Uno es fortalecer la muralla de la ciudad y limpiar la ciudad, y el otro es apoyar al ejército Song en la lucha contra la dinastía Jin. La gente de la prefectura de Shunchang hizo grandes bollos con trigo nuevo y los trajo a la ciudad. A todos en el ejército Song se les daba uno. Cuando tenían hambre, cortaban un trozo para satisfacer su hambre. Cuando tenían sueño, se acostaban sobre la almohada, por eso también se les llamaba bollos de almohada.

Folclore más específico:

En la Batalla de Shunchang, el Ejército de Ocho Personajes liderado por Liu Kun contaba con más de 20.000 personas. Aunque hay decenas de miles de cereales bienvenidos en la ciudad, el procesamiento de molienda en piedra es limitado y el suministro de harina es insuficiente. Algunas tropas tuvieron que comer granos de trigo, lo que provocó una epidemia de enfermedades. Incluso el ingenioso Liu Kun estaba indefenso y profundamente preocupado. Una noche se dijo que el ejército Jin había llegado a Baishawo. Liu Kun y Lao Juju fueron a inspeccionar las murallas de la ciudad, observar las fortificaciones y vigilar a los centinelas de la ciudad para no molestar a los soldados dormidos que yacían en el suelo. Mientras caminaba, me sorprendió ver a un soldado boca abajo comiendo una almohada. Se inclinó y preguntó con calma: "¿Qué estás comiendo?". El soldado se dio la vuelta, se sentó, le entregó una cosa parecida a una almohada a Liu Yong y dijo: "Este es un tesoro que me dio mi padre. Puedo dormir. Sigue comiendo". arriba." Liu Kun lo tomó y miró la luz. Resultó ser un bollo grande al vapor. Rompió un pequeño trozo y lo probó. El sabor era tan bueno que incluso dijo: "¡Bien, bien, bien!" Al ver los elogios del general, el soldado dijo: "Si al general no le importa, le pediré a mi padre que le cocine dos". Sonrió y dijo: "Dos ¿Cómo puede ser suficiente?" Después de reír, habló en Bagu y habló en voz baja con el soldado.

El nombre del soldado es Liu Zhu y vive en Liujiazhai, al este de la ciudad. Escuchó que los nómadas querían atacar la ciudad de Shunchang, por lo que se unió al ejército popular. Al salir de casa, el padre temía que su hijo tuviera hambre, por lo que coció al vapor este bollo de almohada y lo envolvió en la colcha. No pensó que en realidad sería útil. Al escuchar lo que dijo, Liu Yong y Chen Shun se llenaron de alegría. Inmediatamente enviaron gente a las aldeas fuera de la ciudad para notificarles, y cada hogar cocinó bollos de almohada al vapor durante la noche y los envió a la ciudad a trabajar. Para apoyar la lucha del ejército Song contra la dinastía Jin, todas las aldeas de las cuatro aldeas molieron el trigo recién cosechado hasta convertirlo en harina, lo cocieron al vapor en bollos y los enviaron al campamento del ejército Song. Cuando Liu Kun vio esto, él. Se llenó de alegría y dijo estereotipadamente: "La gente me ha ayudado mucho". ¡Si estás ocupado, los nómadas definitivamente perderán! Entonces ordenó a cada persona que comiera un panecillo al vapor todos los días para saciar su hambre y usarlo como una almohada cuando dormía. A partir de entonces, su moral aumentó enormemente. La batalla de Shunchang es un ejemplo famoso de la historia de China. El Ejército de Ocho Personajes liderado por Liu Kun derrotó al Ejército Jin de más de 100.000 personas con menos de 20.000 soldados. Pillow Buns logró la victoria de Liu Kun contra la dinastía Jin, logró la gloria histórica de Fuyang y registró su gloriosa "experiencia de vida". Desde entonces, hacer bollos tipo almohada se ha convertido en una artesanía única del pueblo Fuyang y se ha transmitido hasta el día de hoy.