La mortaja y la espiga (el principal método estructural de los antiguos edificios, muebles y otros electrodomésticos chinos) es un método de conexión en el que las partes cóncavas y convexas se combinan en dos componentes. La parte que sobresale se llama espiga (o espiga); la parte empotrada se llama mortaja (o espiga).
Presenta el uso de mortajas y espigas para fortalecer objetos sin clavos, lo que refleja la antigua cultura y sabiduría china.
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El método de conexión "mortaja y espiga" de cada parte de los muebles chinos es el principal método estructural para dar forma a los muebles. Las distintas mortajas y espigas se fabrican de diferentes maneras y tienen diferentes campos de aplicación, pero todas desempeñan un papel "común" en cada mueble.
Si las mortajas y espigas se utilizan correctamente, las dos estructuras de madera se pueden mantener juntas firmemente hasta un grado "sin costuras". Es una habilidad básica que deben poseer los carpinteros antiguos. El nivel de artesanía se puede reflejar claramente a través de la estructura de mortaja y espiga.