Datos ampliados:
Las trufas tienen un olor comestible especial y son ricas en nutrientes como proteínas y aminoácidos. Las trufas tienen requisitos extremadamente altos para el entorno de crecimiento, no pueden cultivarse artificialmente y su producción es escasa, lo que resulta en su rareza y alto costo. Por ello, los europeos clasifican la trufa, el caviar y el foie gras como "los tres alimentos más deliciosos del mundo".
La trufa es uno de los pocos manjares del mundo que no se puede cultivar de forma ordenada y debe obtenerse a través de una * * * relación con las raíces. Mientras el entorno de vida circundante cambie ligeramente, las esporas de trufa no crecerán. Sin embargo, a principios del siglo XX, los países occidentales habían logrado un crecimiento semiartificial.
Enciclopedia Baidu-Trufa