Medidas para reforzar la higiene y el control de calidad de las habitaciones de los hoteles
Como principal lugar de descanso de los huéspedes, la calidad de la higiene no se puede ignorar cuando los camareros limpian, es difícil. Para que los gerentes realicen una inspección in situ de cada enlace, una vez que haya un problema con la calidad de la higiene, será difícil de corregir y tendrá un gran impacto en el hotel. Esto requiere que el hotel adopte una variedad de medidas. medidas para prevenir la aparición de problemas.
Creo que se pueden hacer los siguientes aspectos:
1. Fortalecer la conciencia sobre la calidad de la higiene
Para mejorar la calidad de la higiene de las habitaciones, primero requerimos Los camareros deben tener una buena conciencia de higiene. Con este fin, se debe realizar capacitación previa y en el trabajo para que los empleados puedan establecer un sentido de responsabilidad laboral que dé prioridad a la higiene, estandarice las operaciones y realice un autoexamen. Al mismo tiempo, los jefes de sala y los camareros deben prestar atención a la higiene personal y fortalecer la conciencia y los hábitos de higiene empezando por ellos mismos. En segundo lugar, mejorar constantemente la concienciación de los encargados de las habitaciones sobre las normas de higiene.
2. Preste atención a la gestión de la calidad total de la higiene de las habitaciones.
Los hoteles pueden adoptar métodos de gestión de la calidad total para controlar la calidad de la higiene de las habitaciones. La gestión de la calidad total se centra principalmente en la prevención. y mejora Identificar diversos factores que afectan la calidad, aplicar métodos de gestión científica a todo el proceso y permitir que todos los empleados participen en el control de la calidad sanitaria. El procedimiento de trabajo puede adoptar el método del ciclo PDCA, es decir, planificar, ejecutar, verificar y actuar.
En la etapa de planificación, el hotel formula planes y objetivos para el control de calidad de la higiene de las habitaciones en función de las necesidades de los huéspedes y su propia situación real, y mejora los procedimientos operativos estándar para que los empleados puedan seguirlos cuando operan. Incluso puedes presentar algunos detalles o estándares en imágenes para que los empleados puedan entenderlos de un vistazo. El establecimiento de una plataforma de comunicación bidireccional permite a los empleados de base participar en la formulación de procedimientos operativos estándar basados en su propia experiencia laboral, haciéndolos más prácticos.
3. Preste atención a motivar a los empleados.
Dar a los empleados ciertos incentivos puede aumentar su entusiasmo por el trabajo y completar el trabajo de saneamiento de las habitaciones con alta calidad. Desarrollar los sistemas correspondientes para garantizar a los empleados una excelente calidad de higiene en las habitaciones mediante evaluaciones, ascensos a camareros senior o exenciones de las rondas de sala.
Esto no solo motiva a los empleados a completar concienzudamente el trabajo de limpieza de las habitaciones, sino que también reduce la carga de trabajo secundaria durante las rondas de sala y mejora la eficiencia de las rondas de sala. Hoy en día, la mayoría de los empleados de hoteles nacen en los años 80 y 90, y las diferencias individuales son grandes. Por lo tanto, al formular métodos de incentivos, primero debe comprender a los empleados y ajustar los planes de incentivos de acuerdo con sus necesidades, como viajes de incentivos y cupones gratuitos para hoteles. restaurantes, etc. Puede desempeñar un papel motivador.
4. Presta atención a la formación de los empleados.
En el servicio de habitaciones, la calidad de las habilidades afectará directamente a la calidad de la higiene de las habitaciones. En la capacitación diaria, además de la capacitación en concientización sobre el servicio, la capacitación en operación de habilidades también es esencial. Para los puntos ciegos de la higiene de las habitaciones de huéspedes y las áreas que los empleados pasan fácilmente por alto cuando trabajan en la habitación, podemos resolver los problemas de higiene mediante capacitación enfocada. Los métodos de capacitación pueden incluir: análisis de casos, simulación en el sitio, juegos de roles, etc. Permitir que los empleados participen activamente en la formación y mejorar la calidad de la salud a través de la formación.
5. Establecer estándares de control de calidad de higiene.
Ciertas normas de servicio y procedimientos operativos son la base para garantizar la limpieza de las habitaciones, y son también la base para evaluar y supervisar el trabajo de asistentes de habitación. El departamento de limpieza debe formular sistemas de higiene y sistemas de rondas de sala relevantes y mejorar la calidad de la higiene mediante la implementación e inspección de los sistemas.