Herramientas/materiales: cuchillo de cocina, tabla de cortar, olla, espátula, cuenco, palangana, plato, pepino, azúcar, aceite de cocina, sal, salsa de soja, balsámico. vinagre, mijo Agua clara y picante.
1. Limpiar los pepinos.
2. Quita la cabeza y la cola del pepino, colócalo sobre una tabla de cortar limpia y utiliza un cuchillo de cocina para batir el pepino hasta que se parta.
3. Vierta el pepino en un recipiente, agregue una cucharada de azúcar, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.
4. Al marinar, podemos preparar un poco de ajo picado, poner el ajo picado en un tazón pequeño, verter aceite caliente en el tazón, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, luego agregar sal y salsa de soja. y vinagre balsámico, revuelve hasta que la sal se derrita.
5. Después de encurtir los pepinos, exprima el agua de los pepinos, póngalos en un bol, vierta el jugo y revuelva, luego los pepinos fríos estarán listos.