Origen y Distribución
Las flores del ciruelo son originarias de las zonas montañosas en el cruce de Sichuan y Hubei en China. También hay flores de ciruelo silvestres de Hehuanshan 2, 275231 y Hsinchu en la provincia china de Taiwán. China fue la primera en ser cultivada. Por ejemplo, está registrado en "El Libro de las Canciones·Zhao Nan" que "en realidad hay siete cestas de ciruelas", lo que significa que cuando las ciruelas caen, siete décimas partes de los frutos del árbol se sacan de las cestas; más adelante, en "El Clásico de las Montañas y los Mares" y "Erya" "" y otros libros antiguos, hay registros sobre las flores del ciruelo. La ciruela se cultiva en China desde hace al menos 3.000 años. Lee conoció Japón y Corea desde la antigüedad. Se cultivó ampliamente en Japón durante el período Nara y ahora se consume en grandes cantidades. En mi país, el li se distribuye principalmente en la cuenca del río Yangtze, el suroeste, el sur de China y la provincia de Taiwán, con menos especies al norte del río Yangtze. Aparte de China, el mundo se limita a Japón y Corea del Sur: casi no se cultiva en Europa y América y sólo tiene fines ornamentales.
Características y Características
Las variedades de ciruela tienen diferentes tipos, pero tienen características comunes en características morfológicas y hábitos de fructificación.
Características Morfológicas
La copa es abierta o redonda. La corteza es rugosa, de color gris verdoso, ligeramente negra. Los nuevos brotes son verdes, a veces rojo oscuro en el lado soleado. Las hojas son ovadas, con base en forma de cuña, de 4 a 10 cm de largo, ápice esbelto y puntiagudo, y dentados finos y puntiagudos en el margen de la hoja. La superficie y el dorso de la hoja son pubescentes, o sólo en el nervio central. el dorso de la hoja; el pecíolo es corto y cilíndrico. Las flores son bisexuales, los pedicelos son cortos, blancos, rojizos o rojos y fragantes. Las válvulas simples suelen tener 5 válvulas, 6-7 válvulas, las válvulas dobles y las válvulas semidobles tienen 25-30 válvulas. Los estambres son de 40 a 70, el pistilo suele ser 1, hay de 2 a 3 variedades dobles, y hay de 3 a 7 variedades: flores incompletas con pistilos degenerados o sépalos de desarrollo incompleto 5, rojo verdoso, verde o rojo; El fruto es esférico u ovalado; de color verde claro o amarillo, algunas variedades en el lado soleado tienen suturas pegajosas de color marrón claro o rojo oscuro, con pequeños hoyos poco profundos en la superficie (ver imagen).
Hábitos de crecimiento y fructificación: Los árboles injertados empiezan a dar frutos en 2 a 3 años, y los árboles plántulas empiezan a dar frutos en 5 a 7 años, y entran en periodo de fructificación en 10 a 15 años. El rendimiento de las plantas puede alcanzar más de 50 kilogramos (450 plantas/hectárea) y disminuye gradualmente después de 50 años. Larga vida, hay árboles de 100 años. Las ramas frutales muy cortas (longitud inferior a 3 cm) tienen una mayor proporción de flores completas y una mayor fuerza fructífera, lo que da lugar a ramas débiles y una vida útil corta, especialmente las ramas inferiores a 1 cm, que a menudo mueren después de fructificar; ramas frutales cortas (3 ~ 10 cm); ) Tiene la mayor proporción de flores completas y la mayor capacidad de fructificación. Puede dar frutos repetidamente en el mismo año y es la principal rama fructífera del ciruelo. Las ramas medias del fruto (10 ~ 20 cm) tienen una mayor proporción de flores completas y no son tan fuertes como las ramas muy cortas. Pueden volver a producir ramas frutales ese año. Las ramas frutales largas (más de 20 cm) tienen una tasa de floración baja y una fuerza de fructificación escasa. Si la yema axilar es una yema única, puede ser una yema foliar o una yema floral, en el caso de yemas múltiples, son de 2 a 3 yemas, compuestas por yemas florales y yemas foliares; Los cogollos crípticos tienen una larga vida útil y son fáciles de germinar, por lo que son fáciles de renovar y rejuvenecer. Esta es también una de las principales razones de la longevidad de los ciruelos.
Período fenológico
En Zhejiang, los botones florales de 5438 comienzan a hincharse a mediados de febrero y junio, comienzan a florecer a mediados de febrero del año siguiente y florecen desde finales Febrero a principios de marzo. Debido a los diferentes años, el periodo de floración varía mucho, con una diferencia de 40 días. Las hojas se abren a principios de abril y los brotes jóvenes se recogen en la primera quincena de abril. Los árboles viejos y débiles alcanzan su pico de crecimiento a mediados de abril, los árboles jóvenes a mediados de mayo y los nuevos brotes dejan de crecer entre mediados y finales de junio. Las ramas jóvenes se pueden recoger de 1 a 3 veces al año y las hojas se caerán a finales de octubre. El crecimiento del fruto se puede dividir en tres períodos: el primer período de crecimiento rápido, aproximadamente a mediados o finales de abril; el segundo período de crecimiento lento o período de núcleo duro desde finales de abril hasta principios de mayo; el tercer período de crecimiento rápido o período de premaduración; Durante este período, especialmente los primeros 7 a 10 días de madurez, crecen extremadamente rápido y maduran gradualmente. En la primera quincena de julio, los botones florales comienzan a diferenciarse.
Requisitos de condiciones ambientales
El Li es adecuado para climas cálidos y húmedos y puede cultivarse económicamente en áreas con una temperatura media anual de 13,7 ~ 23 ℃. Los órganos florales se congelan por debajo de -6°C y el desarrollo de frutos jóvenes se bloquea por debajo de -3°C. La temperatura adecuada para una floración completa es de 10 ~ 15 ℃. Los requisitos del suelo para las zonas húmedas amantes del verano no son estrictos, pero deben tener un buen drenaje y una capa de suelo profunda.
Lo mejor es inclinarse hacia el sur o el este. El valor de pH óptimo del suelo es 5,5 ~ 6,5. El crecimiento por debajo de 4,5 y por encima de 7,5 será obviamente deficiente o incluso mortal.
Las principales variedades
se dividen en ciruela blanca, ciruela negra y ciruela verde.
Clase de ceja blanca
El fruto es verde cuando está inmaduro, y amarillo y blanco cuando está maduro o completamente maduro. Es de textura gruesa, de sabor amargo, de piedra grande y de la peor calidad. Se utiliza para hacer umeboshi. Madura en la primera quincena de mayo y ahora rara vez se cultiva. Las variedades incluyen la ciruela grande de cabeza blanca de Chaoshan en Hangzhou, Zhejiang, y la ciruela Taigong de Guantang, Chaoan, Guangdong.
Ciruela verde
El fruto es verde cuando está inmaduro y a punto de madurar, y de color amarillo verdoso cuando está maduro. La sección transversal del fruto es redonda y la calidad es media a alta. . Adecuado para elaborar ciruelas azucaradas y vino de ciruela, pero el rendimiento no es tan alto como el de las flores de ciruelo. Madura más a principios de junio. Las variedades incluyen ciruelas verdes finas, ciruelas de hoja grande y ciruelas de fondo ascendente de Yuhang, ciruelas verdes grandes y ciruelas verdes pequeñas del condado de Wuxian, provincia de Jiangsu, y ciruelas Tonglu de Yuanjiang, provincia de Hunan.
Flores del ciruelo
Los frutos son verdes cuando están inmaduros, pero ya son rojos en el lado soleado. Cuando está maduro o completamente maduro, el enrojecimiento se volverá púrpura, y a veces representa 2/3 de toda la superficie de la fruta. El fruto es de sección transversal ovalada y de calidad media a alta. Adecuado para hacer flores de ciruelo, etc. En comparación con las ciruelas verdes, tiene poca resistencia a las enfermedades y es propensa a agrietarse antes de la madurez. Por lo general, madura a mediados de junio. Las variedades incluyen ciruelas de hígado de cerdo de hoja pequeña, ciruelas de hígado de cerdo de hoja grande y ciruelas de hoja de Yuhang, Zhejiang, ciruelas rojas grandes y ciruelas rojas pequeñas del condado de Wuxian, Jiangsu, y ciruelas rojas de Yuanjiang, Hunan.
Puntos clave de las técnicas de cultivo
Tipos
Los métodos incluyen la propagación por plántulas y la propagación por injertos, siendo la propagación por injertos la mejor. El rizoma es ciruela o melocotón. ①El portainjerto de Prunus crece rápidamente en la etapa inicial, pero la edad de fructificación es de 1 a 2 años más tarde que la del portainjerto de melocotón. Tiene una fuerte afinidad por los injertos, un fuerte crecimiento de las plántulas, una larga vida, pocas plagas y enfermedades, una fuerte tolerancia al encharcamiento, buena calidad de la fruta y mucho jugo. Sin embargo, el xilema es duro y la operación de injerto es más difícil que el patrón de melocotón. ②El portainjerto de melocotón crece rápidamente en la etapa inicial y da frutos 1 o 2 años antes. Sin embargo, la afinidad del injerto es débil y la interfaz del injerto debe enterrarse bajo tierra y cultivarse para promover el enraizamiento del vástago y formar dos capas de raíces. Si un ciruelo de 3 años no echa raíces por sí solo, el portainjerto será más delgado que el vástago. Después de 4-5 años, el árbol se debilitará e incluso el árbol envejecerá, con un rendimiento reducido y acortado. esperanza de vida. El método para formar raíces de doble capa consiste en aprovechar las ventajas de los portainjertos de raíz de ciruela y melocotón y superar sus desventajas. Los esquejes se toman antes de la germinación en primavera, y la brotación o brotación en forma de T se realiza desde finales de agosto hasta principios de octubre. Debido a que la herida sana lentamente, tomará al menos un mes después del injerto para cerrarla.
Plantas
Se puede construir poco a poco o en trozos. Se deben seleccionar para plantar variedades de ciruela con pulpa gruesa, granos pequeños, alta tasa de floración, alto rendimiento y resistencia a enfermedades y plagas de insectos. La mayoría de las variedades de ciruelas son autoflorecientes, por lo que se deben plantar juntas de 2 a 3 variedades. Generalmente, se utiliza un espacio entre plantas de 3 ~ 5 m × 4 ~ 6 m, y es apropiado plantar a principios de febrero después de que hayan caído las hojas. Preste atención a la prevención de sequías después de la siembra. Los árboles que no brotan ni crecen a tiempo en la segunda primavera deben podarse hasta las partes supervivientes. De lo contrario, seguirá secándose y muriendo.
Poda de plástico
A las flores del ciruelo les gusta la luz y se suelen utilizar en formas naturales. Al remodelar los árboles jóvenes, debido a los entrenudos cortos de las ramas, las ramas principales deben seleccionarse a tiempo para ampliar la distancia dentro de la capa y reducir la inclinación de las ramas. El ángulo de apertura de las ramas principales debe ser de 40 a 45 grados; la longitud de las ramas extendidas es generalmente de 50 a 60 cm, demasiado largas y fáciles de doblar. Es fácil formar ramas fructíferas con podas ligeras y crecimiento prolongado. Para las ramas de fruta medio-cortas y las ramas de fruta muy cortas, generalmente no las corte, las ramas de fruta largas se podan juntas y se desarrollan juntas; Al podar, el grupo de ramas fructíferas se utiliza como unidad, y el grupo de ramas fructíferas envejecidas se renueva cada año. Al podar y hacer crecer suavemente, las ramas en desarrollo con brotes ocultos se cultivarán en nuevos grupos de ramas fructíferas. En la copa, a partir de las ramas en desarrollo, se organizan en varias partes grupos de ramas frutales de 1 a 5 años de edad con diferentes edades de ramas y se forman en un grupo. Se actualizan y cultivan cada año para mantener un número estable y fuerte. Intensidad de fructificación de los grupos de ramas. Debido a que los cogollos latentes germinan fácilmente, se deben aplicar repetidamente de abril a mayo. Las variedades de frutos grandes se pueden aclarar inmediatamente después de la segunda caída del fruto. Aclareo después de la cosecha en junio-julio.
Gestión del suelo
En primer lugar, debemos gestionar la capa superior del suelo. Se intercalan hileras de árboles jóvenes y se pueden plantar cultivos enanos como frijoles después de 4 años; es mejor plantar pasto o abono verde entre las hileras y utilizar árboles para cubrir los pastizales en la estación seca.
Los ciruelos son muy sensibles a la humedad del suelo, especialmente durante la temporada de altas temperaturas y sequía de julio a agosto. Si el suelo carece de agua, las hojas se marchitarán fácilmente o incluso caerán. Preste atención a la prevención de la sequía. Las ciruelas son árboles frutales con altos requerimientos de potasio y la cantidad de aplicación anual debe ser aproximadamente un 20% mayor que la del fertilizante nitrogenado.
Elimina plagas y enfermedades
① Crustáceos Esféricos. Daño a ramas jóvenes. Raspe o rocíe manualmente 5 emulsión diesel en invierno; rocíe una mezcla de azufre de 0,2 ~ 0,3 grados o una emulsión de malatión 1000 veces durante el período pico de aparición de ninfas. ② Pulgones. Daño a brotes y hojas jóvenes. Rocíe pesticidas organofosforados de 2 a 3 veces en las primeras etapas del desarrollo de las hojas. La emulsión de dimetoato está prohibida. ③Antracnosis de la hoja de ciruelo. Provoca defoliación temprana. Use carbendazim; tiofanato o una mezcla de azufre y cal de 0,3 a 0,4 grados antes del inicio. ④Enfermedad del yeso. Parásito de la corteza de los árboles, debilitando el árbol. Quite la membrana micelial y rocíe 5 grados de mezcla de azufre y cal. ⑤Enfermedad de la sarna (también conocida como enfermedad de la sarna y enfermedad de la mancha negra). Principalmente perjudicial para las frutas. Eliminar la fuente de la enfermedad. Rocíe la mezcla de cal y azufre antes de la floración (5 grados Celsius) y después de la expansión de las hojas (0,3 ~ 0,4 grados Celsius), o contrólela con zinc y tiofanato.
Selección
Determinar el periodo de cosecha según la finalidad del procesamiento. Las ciruelas azucaradas y las ciruelas secas se cosechan en la etapa de ciruela tierna, cuando los núcleos recién se han endurecido. Se cosechan en las regiones de Jiangsu y Zhejiang en un plazo de 3 días, del 15 al 20 de mayo. Para la producción de ciruelas, los frutos deben cosecharse en la etapa de ciruela verde cuando los frutos recién se han marchitado y aún no se han vuelto amarillos, aproximadamente de 6 a 7 días después de la etapa de ciruela joven para poder hacer ciruelas y purés, los frutos deben ser; Se cosechan en la etapa de ciruela amarilla, cuando se han vuelto completamente amarillas, se ablandan y maduran. Las áreas con condiciones favorables pueden cosechar en etapas para aumentar los rendimientos. La recolección manual es la mejor forma de cosechar.
Valor económico
Las ciruelas pasas tienen un alto valor nutricional y son una buena materia prima para el procesamiento de frutas. Se puede elaborar una variedad de productos procesados, como vino de ciruela, mermelada de ciruela, ciruelas confitadas, ciruelas azucaradas, ciruelas, ciruelas con cáscara de mandarina, sopa de ciruela agria, etc., todos los cuales son alimentos tradicionales. Además, es un aromatizante para tartas y dulces. También se utiliza mucho en medicina. La ciruela negra tiene los efectos de aliviar la tos, la disentería, aliviar la resaca, tratar las náuseas y la asfixia. El vinagre de ciruela se puede utilizar como mordiente y no se desvanecerá durante mucho tiempo. Las flores son ornamentales y son una excelente especie de árbol de jardín, así como una buena planta de néctar. Las flores del ciruelo son fáciles de cultivar y dan frutos temprano, por lo que son adecuadas para el desarrollo de las zonas montañosas del sur del río Yangtze en mi país.
Método vectorial
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